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阴虚质是指先天不足和（或）后天失养，体内津液精血等阴液亏少，以阴虚内热等表现为主要特征的体质类型。表现为体型偏瘦，皮肤干燥易生皱纹，皮肤弹性差易松弛，手足心热，口燥咽干，鼻微干，面色潮红，有烘热感，两目干涩，视物模糊；耐冬不耐夏，不耐受暑、热、燥邪，睡眠差，口渴喜冷饮，大便干燥，小便短涩；舌红少津少苔，脉细数；性格急躁，外向好动，活泼。
阴虚质养生重在心态要淡泊。建议从以下几个方面调养：
（1）起居方面：居室安静，坐北朝南，起居有常，保证充足睡眠，以藏养阴气，遵循自然规律，春季晚睡早起，适当延长睡眠时间，夏季晚睡早起，秋季早睡早起，冬季早睡晚起。
（2）膳食方面：食物多样化，膳食平衡，宜多食滋阴潜阳的食物，少食温热香燥、辛辣刺激的食物，可根据不同季节的气候特点调理饮食。春季阳气初升，饮食以滋养肝阴为基础，兼补他脏之阴为辅，多食清淡食物如桑葚、木耳、芝麻、牛奶、枸杞子等；夏季气候炎热，体内阴液亏损，宜多食养阴降火、健脾化湿的食物，如鸭肉、甲鱼、苦瓜、绿豆、冬瓜等；秋季气候干燥，宜多食清补滋阴的食物，如银耳、石榴、蜂蜜、山楂、燕窝、梨等；冬季气候寒冷，宜多食平补阴气的食物，如老鸽、猪蹄、黑豆、豆腐、小麦等。
（3）运动方面：坚持适量运动，可选择太极剑、太极拳、八段锦和“六字诀”中的“嘘”字功等以涵养肝气。
（4）情志方面：保持心态稳定，加强自我修养，可借助琴棋书画以怡情。
对 症： 阴虚火旺、慢性支气管炎、肺源性心脏病、干咳无痰及口干咽燥者等。
功 效： 滋补生津，润肺养胃。
食用药材： 水发银耳200g，干莲子30g，冰糖100g，去核大枣3枚，枸杞子适量。
烹饪方法： 银耳去根洗净切碎，莲子去芯洗净后放入砂锅内，加适量水、冰糖，武火烧开后改文火慢炖，炖至银耳、莲子软糯后加入枸杞子，稍熬片刻即可。
食用方法： 佐餐食用。
银耳： 始载于《神农本草经》，别名白木耳、白耳、桑鹅、五鼎芝、白耳子。其味甘、淡，性平，归肺、胃、肾经，具有滋阴润肺、生津养胃的功效。
莲子： 始载于《神农本草经》，别名藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉。其味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。
对 症： 肺胃阴虚、干咳少痰者。
功 效： 润肺养胃，祛痰止咳。
食用药材： 南沙参15g，粳米50g，冰糖适量。
烹饪方法： 将沙参捣碎，加水煎取汁，与粳米一起放入砂锅，再加水以武火煮沸后，改文火慢熬，粥将熟时放入冰糖，稍煮片刻即可。
食用方法： 每日一次即可。
南沙参： 始载于《神农本草经》，别名白沙参、泡沙参、土人参。其味甘，性微寒，归肺、胃经，具有养阴清肺、益胃生津、化痰、益气等功效。沙参有南沙参和北沙参之分，两者功效基本相同，但前者偏于润肺祛痰，后者偏于养胃生津，故可根据需要而分别选用。
粳米： 始载于《名医别录》，别名大米、白米、稻米。其味甘，性平，归脾、胃、肺经，具有健脾益气、和胃除烦、止泻止痢的功效。