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第三节
阳虚质的药膳食疗

阳虚质是指由于先天不足和(或)后天失养致阳气不足,失于温煦,以畏寒怕冷、肢体不温为主要特征的体质类型。表现为形寒肢冷,形体白胖,肌肉松软,面色㿠白,目胞晦暗,口唇色淡,毛发易落,易出汗;精神不振,畏寒怕冷,手足不温,睡眠偏多,喜热饮食,大便溏薄,小便清长;舌淡胖嫩、边有齿痕,苔润,脉象沉迟;性格沉静、内向。

阳虚质养生重在温阳祛寒,同时注意养阴。建议从以下几个方面调养:

(1)起居方面:日常起居中要注意避寒取暖以养护阳气,不宜在阴暗潮湿寒冷的环境下长期工作、生活,秋冬季节要注意暖衣温食,合理休息,保持充足睡眠,遵循自然规律,顺应四时起居。

(2)膳食方面:阳虚质宜选甘温补脾阳、温补肾阳的食物,少食生冷、冰冻、苦寒、黏腻之品,可根据不同季节的气候特点调理饮食,春季阳气升发,宜多食辛甘发散阳气的食物,如韭菜、生姜、大葱等;夏季虽气候炎热,但饮食不宜食凉饮冷,以免损伤阳气,宜适当增加辛味食物的摄入,如大蒜、大葱、香菜、芥菜等,减少苦味食物的摄入,如苦瓜、西柚、苦丁茶等;秋季气候转凉,应适当食用温热的食物,如山楂、大枣、红糖、龙眼肉等;冬季气候寒冷,宜多食温热的食物,如羊肉、牛肉、胡椒、茴香等。

(3)运动方面:坚持适量运动,可选择五禽戏、跳绳、八段锦等有氧运动。

(4)情志方面:加强精神调养,保持积极心态,可借助欢快、兴奋、激情的音乐进行调和。

药膳一
韭菜炒虾仁

对  症: 脾肾阳虚者。

功  效: 温中补肾,助阳固精。

食用药材: 韭菜250g,鲜河虾400g,生姜、黄酒各适量。

烹饪方法: 韭菜洗净,切段。鲜虾剥壳洗净,生姜切成末备用。烧热锅,放入植物油,先将生姜下锅炒香,再放虾仁和韭菜,烹黄酒,连续翻炒至虾仁熟透,起锅装盘即可。

食用方法: 佐餐食用。

中医小贴士

韭菜: 始载于《名医别录》,别名起阳草、懒人草、长生韭、壮阳草、扁菜。其味辛,性温,归肾、胃、肺、肝经,具有补肾,温中,行气,散瘀,解毒的功效。

虾: 始载于《名医别录》,别名青虾、淡水虾。其味甘,性温,归肝、肾经,具有补肾壮阳,通乳托毒的功效。

药膳二
巴戟菟丝子饮

对  症: 适用于小腹冷痛、风湿痹痛及筋骨萎软无力者。

功  效: 温肾回阳,强筋壮骨。

食用药材: 巴戟天、菟丝子各10g,枸杞子10g,红糖15g。

烹饪方法: 巴戟天、菟丝子洗净放煲内,加水适量,煮开片刻,去渣取汁,加入枸杞子、红糖再煮至糖溶化。

食用方法: 每日1剂,连服2~3日。

中医小贴士

巴戟天: 始载于《神农本草经》,别名鸡肠风、鸡眼藤。其味甘、辛,性温,归肝、肾经,具有补肾养肝、强筋健骨的功效,还可安五脏、补中益气。

菟丝子: 始载于《神农本草经》,别名菟丝实、吐丝子、无娘藤米、黄藤子。其味辛、甘,性平,归肝、肾、脾经,具有补益肝肾,固精缩尿、明目等功效,还可养肌、坚筋骨。 zL4xx211owXZcK13FoFg0H4fvT8JdFjYesIi4iAlIkgW0EGwOyUGeq3jYM4q3lba

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