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星云大师：
突然想起十年前的一件事。那天，我们一行五人在日本的藤田机场出关以后，一直到东京市区，都没有看到一家卖素食的店铺。途中经过一家自称供应素食餐点的，在旁细看他们的作料，也都是以鱼、虾熬汤，用葱、蒜调味，原来他们的“素食”观念与我们不同，只好作罢。
傍晚时分，饥肠辘辘。我提议买面回去煮，好不容易走到一家食品店，发现柜台前面排了一大队顾客。老板娘见我们是出家人，立刻合掌弯腰问好，问明原委后说：“此地没有面店，必须要走到对街的后面，然后……”
依照指点，我们赶快转身寻路。没想到还是没找着，只得又绕回那家店面。老板娘看到我们一脸迷茫地回来了，便向排队的顾客宣布：“对不起！今天要打烊了，害大家久等，请各位明天早来。”随后，她亲自带我们来到一家面店……我现在还记得，当时窗外寒风瑟瑟，我们每个人端着一碗热面呼呼地吃着，心里格外温暖。
长乐先生：
这就是给人欢喜、给人方便的布施吧。
星云大师：
也许有人会怀疑，布施既是给予，又怎能发财呢？其实我们应该了解，布施如播种，你不播种，怎么会有收成呢？佛教告诉我们，做功德就如种田，这块福田又分为悲田和敬田。以慈悲心救济贫苦大众，叫作“悲田”；对于长辈、师长、父母、国家，尽忠尽孝，叫作“敬田”。在敬田、悲田里面播种，都会有收成的。
长乐先生：
我觉得佛陀的意象是欢天喜地、悲天悯人的。远在西天，又切近苍生。
星云大师：
我们的国际佛光会已在配合联合国慈善工作，扩大公益面向。比如，投入南非希望工程计划、马拉维艾滋孤儿抚育计划的长期慈善行动；南亚海啸后第一时间启动“赈灾、救济、重建、心灵辅导”四大救助，认养500名孤儿；在台湾花莲市慈济基金会捐骨髓验血累计突破了30万人，成为亚洲最大的骨髓中心，捐赠骨髓上千例……说起来，我们也是在送给别人“一碗面”。