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相比多数昆虫类群，采集螳螂并不容易。有一定人为干扰的林缘地带相比天然林下更容易采到螳螂；此外，夜晚时通过灯诱采集也可较容易地采到多种螳螂，但通常仅能采集到雄性个体。扫网采集和震落法采集对螳螂同样有效，尽管效率通常不高：用捕虫网随机地扫过路边的植物，有时就能将隐藏其中的螳螂捕入网中；突然敲打灌丛也可能使螳螂被震落，但需要撑起一块白布来接纳震落的各种昆虫，并检查是否有螳螂混在其中。在扫网采集时要注意及时检查，以免在后续的挥扫动作中致伤螳螂。
在夜晚通过灯光诱捕是采集螳螂标本的重要方法，很多螳螂都在夜间活跃并有趋光性。但通常情况下，这种采集方法只能获得雄性样本，飞行能力较弱或丧失飞行能力的雌性则难以通过灯诱采集
近年，将螳螂作为宠物已大有流行之势。螳螂饲养简单，也可作科普教学之用。对于饲养螳螂，只需提供一个可攀爬的通风容器即可：可将塑料盒打孔，并在其内添加网纱来简易制作。提供网纱等可攀爬物是必要条件，否则螳螂很难顺利生活、蜕皮。螳螂为捕食性昆虫，可投喂活的面包虫、蟋蟀、蜚蠊等饲料昆虫，但应注意投喂食物昆虫的个体不宜过大；对于低龄或小型螳螂，可投喂果蝇饲养。饲养过程还需注意温度不宜过低，通常以 20~30 ℃度为宜；也应注意适当喷水加湿，以避免过于干燥导致螳螂蜕皮或羽化失败。
我们也可能在野外遇到螳螂的螵蛸，但注意，如若决定从螵蛸开始孵化饲养，那么要应对突然孵化大量若虫的棘手局面，没有经验和准备的饲养者常常很难应对，可能造成大量若虫死亡。螵蛸的来源如是本地收集，在正常的自然孵化期孵化的小若虫应及时放生，如若是越冬螵蛸被带入室内则可能导致在冬季提早孵化，这时放生若虫也不可行，因此没有足够的准备和经验，不建议大家将野外的螵蛸带回家饲养。另外还需注意，如螵蛸的来源非本地，则无论是否本地有分布的物种，孵化的小螳螂均不应放生，否则会造成对本地种群的影响；如若非本地甚至非国产的物种，更应杜绝放生。