◇英文服务用语

一、专业词汇

Bartender调酒师

Head Bartender调酒师主管

Assistant Bartender助理调酒师

Bar Manager酒吧经理

Bar Utility ／ Back吧员

Bar Waiter／ Waitress酒吧服务员

Sommelier侍酒师

wine connoisseur／ winetaster品酒师

二、专业句型

1.先生，很抱歉。有什么可以帮您的吗？

I.m terribly sorry about that， sir． What can I do for you？

2.您要再来一杯饮料吗？这一份免单。

Can I get you another drink？ This one.s on the house．

3.这里空气很闷。您要出去呼吸点新鲜空气吗？

It is very stuffy here． Would you like to get some fresh air？

4.先生，对不起。这是我们的最低收费：两杯饮料，每杯 90 元人民币，再加 10％的服务费。

I’ m sorry， sir． That’ s our minimum charge － two drinks at 90 RMB each， plus 10％service charge．

5.我们这里没有生啤，只有瓶装啤酒。

We don.t have any draught beer． We only have bottled beer．

6.布朗先生，您今晚要喝点什么？是不是像往常一样来杯啤酒？

What.s your pleasure this evening， Mr． Brown？ Your usual beer？

7.对不起，您喝醉了，我们不能卖酒给您。

I.m sorry but I can.t serve you since you.re intoxicated．

8.我们请侍酒师延斯·加贝尔曼帮忙挑选。

We asked the sommelier， Jens Gabelmann， to choose for us．

9.侍酒师建议搭配意大利面条，红肉或白肉和奶酪，或单独饮用均佳。

Sommelier recommended dishes： pasta， red or white meat and cheese， or drinking alone．

10.我听说你是个品酒行家。

I.m told you.re a wine connoisseur．

11.一位美酒鉴赏家只需要闻一下或者轻舔一下某种葡萄酒，就可以明确地分辨出酒的年代和产地。

A wine connoisseur may be able to tell exactly where and when a certain vintage wine was made just by the smell and taste． W7+wnYUSCjIhVX8jmUSM8F9KaJuC3xc+dYt1ay55X9I4aX9qV6rnhpubMn26X4Cy