前言

党的二十大提出的“推进健康中国建设”，是以习近平同志为核心的党中央从长远发展和时代前沿出发，作出的一项重要战略安排。2016年10月25日，中共中央、国务院印发的《“健康中国2030”规划纲要》明确提出：“积极促进健康与养老、旅游、互联网、健身休闲、食品融合，催生健康新产业、新业态、新模式。”当今时代，人们注重“健康、安全、品质”出行的需求不断增加，集亲近自然、绿色康养、医疗保健、养老养生等于一体的康养旅游越来越受到大众的欢迎。2021年12月22日，《国务院关于印发“十四五”旅游业发展规划的通知》（国发〔2021〕32号）明确指出，“建设一批山岳、海岛、湿地、冰雪、草原、沙漠、湖泊、温泉、康养等旅游目的地”“开展森林康养、自然教育、生态体验、户外运动，构建高品质、多样化的生态产品体系”等发展目标，为康旅产业的高质量发展夯实了基础。

当前，有关康旅产业的论述，主要以理论文章、学术论文、学术专著、规划文本、调研报告为主，面向职业院校、高等院校、行业培训等课堂教学的教材还比较缺乏。为了适应康旅产业发展和相关人才队伍的培养，贵州财经大学现代康旅产业学院教学团队联合四川农业大学、华侨大学、贵州中医药大学、贵州医科大学、贵州民族大学、贵州省社会科学院相关专家，以及中铁文旅集团贵阳投资发展有限公司、贵州省中国青年旅行社有限公司、贵阳市仁水社会工作服务中心、贵阳花溪福朋喜来登酒店等产业导师，秉承“摸着石头过河”的理念，编写了本教材。本教材的编写是在突出现代康旅产业相关基本概念、理论知识点的基础上，根据学生专业培养的定位，结合知识点的扩展阅读和案例学习，简化了深奥的理论研究知识，重点介绍现代康旅产业有关的基础知识，以“案例学习＋知识卡片＋视听辅助”的模式，配合课题讨论、能力训练、案例研讨、团队学习等方式，激发学生学习兴趣，使学生能够掌握现代康旅产业基础知识点及其实践范畴，从而为相关专业课程的深入学习夯实知识基础。

本教材的适用对象主要为：没有旅游和康养基础知识储备的专科学生、应用型本科学生、产业学院学生以及行业企业培训的新学员。本教材共有六章内容。第一章为现代康旅产业概述，介绍了康旅产业的相关基本概念、研究现状和系统构成；第二章为现代康旅产业的认识与发展，介绍了中西方对康养的主要认识、中西方对旅游的主要认识、现代康旅产业的发展趋势和现代康旅产业的发展意义；第三章为现代康旅产业的主要类型，介绍了森林康旅产业、运动康旅产业、温泉康旅产业、医疗康旅产业、文化康旅产业、美容康旅产业和田园康旅产业相关基本内涵、发展概述和发展类型；第四章为现代康旅产业的需求与供给，介绍了现代康旅产业的市场需求、现代康旅产业的供给模式、康旅产业供给侧的发展趋势、康养产业与旅游产业的融合和现代康旅产业经济的热点相关内容；第五章为现代康旅产业发展的路径，从政府、产业、市场、资源四个方面介绍了推动现代康旅产业发展的路径；第六章为中国现代康旅产业的探索，介绍了中国现代康旅产业发展历程、中国康旅产业的现代化发展、中国现代康旅综合体的建设、大力发展中医药康旅产业和中国现代康旅产业的新动向相关内容。

本教材为教师提供了相关教案、教学大纲、教学案例集、教学进度表、教学改革等参考资料，为学生提供了知识卡片、学习视频、试题库等教学资源（需要这些教学资源的读者，可以与编者联系，邮箱为707664734＠ qq.com），涉及康养、旅游、文化、医学、产业等诸多知识领域，因此鼓励学生采用手机、平板等移动终端进行学习。虽然我们在编写过程中力求做到更好，但也深知编写团队能力的不足，以及前期系统性参考资料的缺乏，很多地方仍需要在实际教学中不断提高和完善。编写团队也想借此教材“抛砖引玉”，对于本教材中存在的不足之处，希望相关专家和读者批评指正，以期待共同完善现代康旅产业相关教材的编写，进一步促进康旅产业的高质量发展。

本教材在编写过程中，得到了西南财经大学出版社的支持和帮助，参考和引用了国内外相关领域的许多研究成果和案例等素材，目的是希望为相关教师和学生提供更为丰富的学习资源，在此一并向各位专家、学者表示衷心的感谢。

王超
2024年5月