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1.了解酒店行业的基本特征和经营的特殊性。
2.掌握酒店会计的基本含义和重要性。
3.掌握酒店会计核算的主要内容。
4.掌握酒店会计常用的会计科目。
5.了解酒店会计工作的组织架构和岗位设置。
在中国酒店行业中，有许多酒店品牌积极承担社会责任，通过各种方式为社会发展做出贡献。维也纳酒店集团就是其中的优秀代表，集团通过公益慈善活动、艺术与公益的结合以及环保行动等，积极为社会的和谐发展做出贡献，这些活动不仅体现了企业的社会责任，也为其他企业提供了履行社会责任的典范。
维也纳酒店集团，作为中国中端酒店市场的领军品牌，自成立至今已有 30 年的品牌积淀。维也纳酒店不仅在提供高品质的住宿服务方面有着卓越的表现，而且在社会责任的履行上也展现出了强烈的使命感和责任感。该集团通过一系列慈善公益活动，积极传播正能量，关注弱势群体，并推动社会的和谐发展。
1.公益慈善活动
维也纳酒店通过举办和参与各种公益活动，积极履行企业社会责任。2023 年，维也纳酒店携手上海市慈善基金会、上海市慈善基金会“坚持爱”专项基金、上海市曹鹏公益基金会联合举办的维也纳酒店 30 周年系列活动庆典——维也纳艺术月“维爱发声”公益音乐会暨慈善公益项目启动。该活动旨在关注自闭症儿童，通过公益音乐会的形式，提高社会对这一特殊群体的关注度，并为他们提供更多的关爱和支持。
2.艺术与公益的结合
维也纳酒店将艺术与公益相结合，通过展示自闭症儿童的画作和音乐，让更多的人了解和关注这些“星星孩子”的内心世界。酒店计划在全国门店展示孩子们的艺术作品，并举办为期一年的“维爱发声”公益画展全国巡展。这种创新的公益模式不仅为自闭症儿童提供了展示自我的平台，也有效地提升了公众对这一群体的认识和理解。
3.环保行动
在环保方面，维也纳酒店也做出了积极的努力。维也纳酒店集团联合推动了锦江酒店（中国区）发起的“小红花低碳房”项目，通过节能减排的措施，推动酒店业的绿色发展。此外，维也纳酒店还在夏天开展“维爱三湘、感恩有你”主题回馈公益活动，为高温下的环卫工人、交通民警、城管执法人员等提供凉茶、矿泉水、降暑药品，体现了对户外工作者的关怀和对环境保护的支持。
在维也纳酒店的社会责任报告中，可以看到该集团在公益慈善方面的具体投入和成效。例如，通过“维爱发声”公益项目，维也纳酒店在全国多个城市的门店举办了画展和音乐会，吸引了数万名市民的参与和关注。此外，通过“小红花低碳房”项目，酒店在一年内成功减少了约 10％的能耗，相当于减少了约 1 000 吨的二氧化碳排放量。维也纳酒店的社会责任实践活动不仅提升了其自身品牌形象，也对社会产生了积极的影响。通过关注弱势群体和环境保护，维也纳酒店展现了企业的社会价值和责任感。这些活动不仅帮助了需要帮助的人，也提高了公众对相关社会问题的认识，促进了社会的和谐与进步。
维也纳酒店集团的案例充分展示了一个国内知名酒店如何通过实际行动承担社会责任，通过公益慈善活动、艺术与公益的结合以及环保行动，积极为社会的和谐发展做出贡献。这些活动不仅体现了企业的社会责任，也为其他企业提供了履行社会责任的典范。随着社会对企业社会责任的重视程度不断提高，维也纳酒店的这些实践将激励更多的企业参与到社会公益活动中来，共同推动社会的可持续发展。
资料来源：搜狐新闻，2023 年 9 月 28 日。
在本章的学习中，我们将会学习到酒店行业基本特征，了解酒店经营的特殊性，掌握酒店会计的基本含义和酒店会计核算的特点和内容。