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2.1
包装作业与管理

【引例】
京东物流集团的绿色包装

2017年京东物流集团的循环快递箱青流箱在行业内首次发布,至今已累计使用青流箱等循环包装1.6亿次。京东物流集团提出原发包装新概念,通过原发包装及纸箱回收再利用,已节约20亿个快递纸箱,超过20万个商家、亿万名消费者参与其中。京东物流集团通过推动仓库的无纸化作业、减量包装和快递纸箱回收项目,节约纸张近100万吨;通过胶带瘦身及包装减量等措施减少塑料使用量5万吨。2018年,京东物流集团联合50余家上下游供应链企业发起绿色包装联盟,通过企业实施绿色包装等措施,实现减塑减碳。2019年,京东物流集团联合宝洁、联合利华、中国包装测试中心等机构成立中国电商物流行业包装标准联盟,并发布了国内首个电商包装测试标准。

引导问题:

1.京东物流集团为什么要实施绿色包装?

2.京东物流集团联合多家机构成立中国电商物流行业包装标准联盟,并发布了国内首个电商包装测试标准,这对我们有何启示?

3.有哪些常见的包装技术?

4.如何实现包装的合理化?

包装的地位(微课)

包装的概念与内涵(微课)

包装是生产的重要组成部分,很多产品只有经过包装后,才算完成了它的生产过程,才能进入流通和消费领域。同时,包装也是物流活动的基础,很多物品只有经过合理的包装后,才能使物流的其他功能活动得以实现。在生产及流通过程中,包装都具有特殊的地位,它位于生产的终点和社会物流的起点,贯穿整个流通过程。

一、现代包装的概念

包装(package;packaging)是指“为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售,按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称”(GB/T 18354-2021) 。现代包装把包装的物质形态和盛装产品时所采取的技术手段、装潢形式以及工艺操作过程融为一体。这个概念较以往人们仅仅把包装看作“产品的包装”“包含着内容物的容器”“产品的容器与盛装”等概念更完善。

商品包装具有从属性和商品性两种特性。包装是其内装物的附属品,包装选用的材料、采取的包装技法、设计的结构造型以及外观装潢,都从属于其内装物的需要,包装必须与内装物的性质相容,并能给予稳妥的保护。商品包装又是社会生产的附属于内装商品的特殊商品,具有价值和使用价值,其价值包含在商品实体的价值中,在出售商品时予以体现。而且优良的包装不仅能保证商品的质量完好,还能提高商品的艺术性和精美度,从而增加商品的附加价值。

包装的作用(微课)

二、现代包装的功能

包装主要有保护、容纳、方便和促销等功能。

(一)保护功能

保护功能即保护商品不受损伤的功能,这是包装最基本的功能,主要体现在以下几个方面:

(1)保护商品不受机械伤害。适当的包装材料、包装容器和包装技法,能确保商品在运输、装卸、堆放过程中经受住颠簸、冲击、震动、碰撞、摩擦、翻滚、跌落(如由于操作不慎造成包装跌落)、堆压(如库房储存堆码,使最低层货物承受强大压力)等外界作用力情况下的安全,保护商品不至于变形、损伤、渗漏和挥发。

(2)保护商品不受环境损害。商品包装必须能在一定程度上起到阻隔水分、潮气、光线以及空气中各种有害气体的作用,要能保证商品在流通和贮存过程中抵御外界温度、湿度、风吹、雨淋、日光、尘埃、化学气体等不良环境变化带来的危害,保护商品在流通中的安全,不至于出现商品干裂、脱水、潮解、溶化、腐烂、锈蚀、氧化、老化、发霉、变色等品质变化。

(3)保护商品不受生物损害。鼠、虫及其他有害生物对商品有很大的破坏性,适宜的包装能有效地阻隔鼠、虫、微生物等的侵害,保护商品不至于虫蛀、霉烂、变质等。

(4)保护商品不受人为损害。封装牢固的包装,能防止因人为随意挪动、操作不当而造成的商品损害,还能避免偷窃行为造成的商品损失。

(二)容纳功能

容纳是包装的重要功能之一,主要体现在以下几个方面:

(1)容纳使商品形成一定的形态。许多商品(如气态、液态、粉粒状商品)本身并没有一定的集合形态,依靠包装的容纳才具有了特定的商品形态,才能进行运输和销售。

(2)容纳能保证商品卫生。对于食品、药品、化妆品、消毒品、卫生用品等商品,由于包装物起到了商品保护层的作用,因而保证了商品的卫生,有利于商品质量的稳定。

(3)容纳使商品成组化。成组化即单元化,是指包装能把许多件商品或一些包装物组合在一起,形成一个整体。这种成组化的容纳能将商品聚零为整,变分散为集中,以达到方便物流作业和方便商业交易之目的。从物流方面来考虑,包装单元的大小要和装卸、保管、运输能力等条件相适应,应当尽量做到便于集中输送以便获得最佳的经济效益,同时又要求能分割及重新组合以适应多种装卸搬运条件及分货要求。从商业交易方面来考虑,包装单元大小应与交易的批量相适应,如零售商品的包装应适合消费者的一次购买。

(4)容纳能节省储运空间。通过包装的容纳作用,可使结构复杂的商品外形整齐,使质地疏松的商品经过合理的压缩而缩小体积。因此,容纳不仅可以充分利用包装容积,还能方便装卸搬运及堆码作业,提高装卸搬运、堆码的效率以及车辆、库房的利用率,从而节约包装费用、节省储运空间。

(三)方便功能

商品包装具有方便流通、方便消费的功能。在物流活动的全过程中,商品所经过的流转环节,合理的包装都会提供巨大的方便,从而提高物流活动的效率和效果。商品包装的方便功能主要体现在以下几方面:

(1)方便装卸搬运。商品经适当包装后为装卸作业提供了方便。完整整齐的商品包装便于各种装卸搬运机械的使用,有利于提高装卸搬运机械的使用效率,使装卸搬运简单省力。包装的规格尺寸标准化后为集合包装提供了条件,从而能极大地提高装载效率。

(2)方便运输。包装的规格、形状、重量等与货物运输关系密切。包装尺寸与运输车辆、船只、飞机等运载工具的箱、仓容积相吻合,方便了运输,提高了运输效率。而且包装的各种标志(如商品分类标志、储运标志、收发货标志等),便于商品安全装运、准确运达目的地。

(3)方便储存保管。从商品验收的角度来看,易于开包,便于重新打包的包装方式为验收工作提供了方便,而且包装的组合化、定量性,对于节约验收时间、加快验收速度也起到了十分重要的作用;从搬运的角度来看,商品出、入库时,包装的规格尺寸、形态等适合仓库内的作业,为仓库的搬运工作提供了方便;从堆码的角度来看,完整整齐的商品包装,能够承受一定压力,便于商品堆码并可达到一定的安全高度,能够充分利用库房容积;从商品在库保管的角度来看,商品包装为保管工作提供了方便,便于维护商品本身的使用价值,并且包装的各种标志,使仓库的管理者易于识别、存取、盘点,有特殊要求的易于引起注意。

商品包装除了以上提及的方便功能之外,还有方便分发、方便识别、方便销售、方便携带、方便使用、方便回收、方便处理等功能。方便功能使商品与物流各环节具有广泛的适应性,使物流过程快捷、准确、可靠、便利。

(四)促销功能

促销功能与商流密切相关,该功能主要体现在以下两方面:

(1)传达商品信息,指导消费。通过包装上的文字说明,向人们介绍内装商品的名称、品牌、性能、用途、规格、质量、数量、价格、使用方法、保存方法、注意事项、生产日期、生产厂家和产地等信息,对商品进行无声宣传,帮助消费者了解商品、指导消费。

(2)表现商品,激发购买欲望。精美包装的造型、色彩、文字、图案,尤其是经过艺术加工的礼品包装,更能刺激消费者的感官,引起人们的注意,激发人们的购买欲望,让人产生购买行为。

三、现代包装的分类

为了适应各种商品的性质差异和各种装卸搬运机械、运输工具等的不同要求,包装在设计、选料、包装技法、包装形态等方面出现了多样化,从而导致现代包装种类繁多,商品品种复杂。

包装的分类(微课)

一般而言,商品包装在生产、流通和消费领域的作用不同,不同部门和行业对包装分类的要求也不同,各种分类方法的分类目的和分类标准也有所不同。

(一)按照包装的层次或位置分类

按照包装的层次或位置来划分,商品包装可分为自包装、内包装和外包装三种类型。自包装、内包装与外包装示例如图2.1所示。

图2.1 自包装、内包装与外包装示例

(1)自包装。自包装是指直接接触商品,与商品同时装配出厂,构成商品组成部分的包装。如简装奶粉的袋、香水的瓶、牙膏的铝管等。商品的自包装上多有图案或文字标志,这类包装具有保护商品、方便销售以及指导消费的作用。

(2)内包装。内包装是贴近商品的包装。多为具有一定形状的容器,如牙膏的包装纸盒、糖果的塑料袋等。商品的内包装具有防止商品受外力挤压、撞击而发生损坏或受外界环境影响而发生受潮、发霉、腐蚀等变质变化的作用。

(3)外包装。外包装是商品最外部的包装。多是若干件商品集中的包装,如箱、盒、袋等。商品的外包装上都有明显的标记,注明商品的名称、型号、规格、数量、重量、产地等。这类包装具有保护商品在流通中的安全(如防水、防盗、防破损等)以及方便贮运等作用。

(二)按照包装在流通领域的作用分类

按照包装在流通领域的作用来划分,商品包装可分为销售包装和运输包装两种类型。

(1)销售包装。销售包装又称小包装、内包装或商业包装,是指随同内装商品一同销售,以促进商品销售为主要目的的包装。这种包装的特点是:①造型和表面设计新颖、美观,装饰性强,有激发购买欲望的艺术魅力,还具有丰富的引导选购和指导使用的商品信息;②该包装不仅在销售活动中,而且在流通过程中都能起到保护商品的作用;③包装件小,方便携带和使用;④包装单位适于顾客的购买量和商店柜台陈设的要求,如礼品包装(见图2.2)。

图2.2 礼品包装

[案例]
改进商品包装,人参价值倍增

俗话说:货卖一张皮。商品的包装要与其价值和质量一致,货价相当。我国东北地区出口的优质人参,一开始采用木箱或纸盒包装,每箱20~25千克,劣质的包装使外商怀疑其不是真正的人参。后来改用小包装,不同等级的人参采用不同包装,上等品质的用木盒包装,外套印花铁盒,每盒1~5支,精致美观;一般品质的人参则采用透明塑料盒包装。由于采用分等级包装,东北人参的身价倍增。

想一想: 案例中的包装做法运用了何种物流管理方法?

(2)运输包装。运输包装(transport packaging)又称大包装、外包装或工业包装,是指“以满足运输、仓储要求为主要目的的包装”(GB/T 18354-2021)。它是为了在商品流通过程中,方便货物的装卸搬运、运输配送和储存保管等工作,提高物流作业效率,保护货物所进行的包装。运输包装一般不随商品出售,通常不与消费者见面(但如电视机、洗衣机等大型家电商品的运输包装,也是销售包装),因此,对包装的外观不像销售包装那样讲究,但包装上的标志必须清晰。这种包装的特点是体积大,容量大,荷重大,结构坚固,外形规则,实用性强,包装费用低廉,如快递纸箱(见图2.3)。

(三)按照包装的使用范围分类

按照包装的使用范围来划分,商品包装可分为专用包装和通用包装两种类型。

(1)专用包装。专用包装是指专供某种或某类商品使用的一种或一系列的包装。采用专用包装是根据商品某些特殊的性质来决定的。这类包装都有专门的设计制造和科学管理方法。如品牌茶叶的专用包装(见图2.4)。

(2)通用包装。通用包装是指一种包装能盛装多种商品,被广泛使用的包装容器。通用包装一般是不进行专门设计制造,而是根据标准系列尺寸制造的包装,用以包装各种无特殊要求的或标准规格的产品。如盛装健力宝饮料的罐(见图2.5)、酒瓶等。

图2.3 快递纸箱

图2.4 品牌茶叶的专用包装

图2.5 健力宝饮料罐

除了上述分类方法外,包装还可以按照材料、技术方法以及内容物等标准进行分类。

视频链接:现代包装作业

四、现代包装作业

[案例]
京东物流集团的智能打包机器人

近年来,京东物流集团加大了智能物流技术的研发力度。京东物流集团的智能打包机器人可以保证纸箱、包装袋等包装物能够精确地投入使用,不浪费每个包装物。有关数据显示,中国快递行业一年消耗的纸箱费用超过100亿元。京东物流集团的智能打包机器人节省了人力,降低了成本,更重要的是实现了绿色环保,为京东物流集团青流计划的实现,以及到2030年减碳目标的达成奠定了基础。

包装作业是指为了达到包装在流通过程中保护商品,方便储存,促进销售的目的而进行的操作活动,既包括商品包装前的技术处理,又包括机械包装的辅助工作。

(一)充填

充填是指将商品按要求的数量装入容器的操作。充填是包装过程的中间工序,在此之前是容器准备工序(如容器的盛开加工、清洗消毒、按序排列等),在此之后是封口、贴标、打印等辅助工序。充填主要分为固体内装物充填和液体内装物充填。

(1)固体内装物充填方法。固体内装物充填方法有称重法、容积法和计数法三种。①称重法是指将内装物用秤进行计重,然后充填到容器中的包装方法。对于一些中小块状不一的商品,一般采用称重法。②容积法一般采用定量杯(槽)或通过机械元件(如螺杆、定量阀门等)的传动来达到既定量又完成商品包装的全过程。它适用于不易吸潮和比重无变化的干粉、粒状商品,尤其对小颗粒状商品更为适宜。③计数法有机械计数与电子计数两种方法。机械计数是通过孔穴板(板上钻有一定数量的孔穴),采用回转盘或往复插板的结构,既计数又完成定量进料的工序。该方法计量比较准确,但速度较慢。为了加快计数,有时采用多头电子计数装置。在商品自动化包装中,采用电子计数时,还必须在前一段工序选择配置检验商品的机械。对大小不一致的块状商品,大多采用计数法。

(2)液体内装物充填方法。液体内装物的充填,又称为灌装。其方法按原理可分为重力灌装、等压灌装、真空灌装和机械压力灌装四大类。①重力灌装方法是指利用液体自身重力充填容器的方法;②等压灌装适用于含气液体,如啤酒、汽水等,生产时采用加压的方法使液体内含有一定的气体,而在灌装时为了减少气体的溢出和灌装的顺利进行,必须先在空瓶中充气,使瓶内气压与储液缸内气压相等,然后再进行液体灌装;③真空灌装是指将容器中的空气抽出后灌装液体的方法,如灌装果汁、糖浆、牛奶、酒精等,它不适于容易变形的软性包装容器,如软塑料瓶、椭圆形的金属罐等;④机械压力灌装是指对黏度大的半流体内装物,如牙膏、香脂等,采用机械压力进行充填的方法。

(二)包装封口

包装封口是指将商品装入包装容器后,封上容器开口部分的操作。包装封口是包装操作的一道重要工序,它直接关系到包装作业的质量与包装密封性能。

针对不同容器和密封性能要求的不同,有不同的封口方法,主要有黏合封口、胶带封口、插接封口、捆扎封口、铰接封口、装订封口、热熔封口、收缩封口、盖塞封口、焊接封口、卷边封口、压接封口、缝合封口、真空封口、胶泥封口、浸蜡封口等。

(三)捆扎

捆扎是将商品或包装件用适当的材料扎紧、固定的操作。常用的捆扎材料有钢带、聚酯带、聚丙烯带、尼龙带和麻绳等。选用捆扎材料时,要根据被捆扎物的要求以及包装材料的成本及供应情况等综合考虑;捆扎的基本操作过程是先将捆扎带缠绕于商品或包装件上,再用工具或机器将带扎紧,然后将两端重叠连接。捆扎带两端连接方式有:用铁皮箍压出几道牙痕连接、用铁皮箍切出几道牙痕并间隔地向相反方向弯曲连接、用热黏合连接以及打结连接等。

(四)裹包

裹包是用一层或者多层柔性材料包覆商品或包装件的操作。用于裹包的材料主要有纸张、织品、塑料薄膜以及蒲席等。裹包的方法主要有直接裹包、多件裹包、收缩裹包、压缩捆包与卷绕裹包等形式。

(五)加标和检重

加标就是将标签粘贴或拴挂在商品或包装件上。标签是包装装潢和标志,因此加标也是很重要的工作。检重即检查包装内容物的重量,它关系到企业和消费者的利益。

常见的包装设备如图2.6所示。

图2.6 常见的包装设备

五、现代包装的合理化

在现实生活中,存在很多不合理的包装现象。所谓包装不合理,是指在现有条件下可以达到的包装水平而未达到,从而造成包装强度过低或过高、包装材料选择不当等问题。

包装合理化是指在包装过程中使用适当的材料和技术,制成与物品相适应的容器,节约包装费用,降低包装成本,既满足包装保护商品、方便储运、有利销售的要求,又要提高包装的经济效益的包装综合管理活动。目前,包装合理化正朝着智能化、标准化、绿色化、单位大型化、作业机械化、成本低廉化等方向不断发展。

(一)智能化

物流信息化的一个重要基础是包装智能化。若包装上的信息量不足或错误,就会直接影响物流各环节活动的进行。随着物流信息化程度的提高,包装上除了应标明内装物的数量、质量、品名、生产厂家、保质期及搬运储存所需条件等信息外,还应粘贴商品条形码和物流条形码,以实现包装智能化。

(二)标准化

包装标准是针对包装质量和有关包装质量的各个方面,由一定的权威机构所发布的统一的规定。包装标准化可以大大减少包装的规格型号,提高包装的生产效率,便于被包装物品的识别和计量。它包括包装规格尺寸标准化、包装工业产品标准化和包装强度标准化三个方面的内容。

(三)绿色化

在选择包装方式时,我们应遵循绿色化原则,即通过减少包装材料、重复使用、循环使用、回收利用等包装措施,以及生物降解来推行绿色包装 ,以节省资源。

(四)单位大型化

随着交易单位的大量化和物流作业的机械化,包装大型化的趋势越来越明显。

大型化包装有利于装卸搬运机械的使用,有利于提高物流活动的效率。

(五)作业机械化

包装作业机械化是减轻人工包装作业强度、实现省力、提高包装作业效率的重要举措。包装作业机械化首先从个装开始,之后是装箱、封口、挂提手等与包装相关联的作业。

(六)成本低廉化

包装成本中占比例最大的是包装材料费用。因此,降低包装成本首先应该从降低包装材料费用开始,在保证包装功能的前提下,尽量降低包装材料的档次,节约包装材料费用支出。

视频链接:韩国托盘共用公司(KPP)和韩国物流箱共用公司(KCP) Keac2+8tOQtthSGRylNy79g04d45Z7kXgGA1X0w+4CHxIEdsQdUb5dzlrapa2iaq

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