前言

本书是湛江科技学院教材建设项目PPJHCJS-2022321、特色专业项目PPJH2021009的研究成果。

随着全球经济的快速、多元化发展，我国经济也在增长过程中升级转型，从2007年至2017年，我国旅游业的增长速度一直保持在8%以上，服务业受到更多投资者的关注，特别是酒店业成为旅游、房地产等许多行业的投资新宠。随着酒店业的蓬勃发展，管理者对酒店绩效管理以及员工绩效考核的重视程度也越来越高。

SZ酒店位于广东省东莞市塘厦镇中心位置，是按照国际超级五星级标准建造的豪华花园式商务度假酒店。酒店坐落于半山及湖泊之间，以风景湖泊和半山区建设为主题，融商务、度假、休闲与娱乐为一体。酒店的建筑风格及设施设计舒适典雅，加之周到热情的服务，为商务精英和休闲度假者提供了绝佳的入住体验及全方位的人文关怀。

本书以SZ酒店作为研究对象，首先阐述了本研究的背景及意义，通过调查现状、发现问题、分析问题，最后根据研究对象的实际情况，提出切实可行的问题解决策略。在确定研究内容后，对SZ酒店在绩效管理中一线员工绩效考核方面存在的问题展开分析，根据SZ酒店绩效考核管理的现状及其发展目标，并在借鉴国内外相关理论、绩效管理和绩效考核实践经验的基础上，结合SZ酒店的绩效考核实际，确定研究方法。

其次，针对SZ酒店一线员工绩效考核的现状及存在问题，提出了一线员工绩效考核指标，为使所提出的考核指标不出现重复或冗余现象，运用粗糙集（Rough Set）理论的约简方法对其进行优化，得出SZ酒店一线员工绩效考核指标体系，并基于层次分析法（Analytic Hierarchy Process，AHP法）确定绩效考核指标权重。

最后，根据SZ酒店绩效考核及绩效奖金分配的现状，设计了SZ酒店的部门绩效考核奖金和一线员工绩效考核奖金的分配考核量表，建立了考核结果应用模型，并提出了与之相关的一线员工绩效考核体系保障措施。

以绩效考核为管理导向，将使一线员工的工作热情、积极性及创造性得到有效的增强，从而不断提升酒店的管理水平及能力，提高酒店竞争力，实现酒店战略目标。