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古人云：“凡善怕者，必身有所正，言有所规，行有所止，偶有逾规，亦不出大格。”懂得惧怕，懂得敬畏，就会自觉规范言行举止，遵循规矩、守住底线。反之，人一旦没有敬畏之心，就会肆无忌惮，甚至无法无天。因此，无礼无规者，人生道路不会顺畅，事业根基不可能牢固。
一公司招聘了 21 名应届毕业生。短短 4 个月时间，公司便陆续开除了其中的 20 名大学生，仅留下了 1 名中专生。
这 20 名大学生被公司开除的原因大致有三种情况：
一是随地吐痰。公司规定不准随地吐痰，但有的大学生不仅随地吐痰，而且当着客户的面吐痰。
二是上班迟到，工作时间化妆。整洁清爽地上班本是一种礼仪，但三天两头都迟到，并且公然把化妆品摆在办公室化妆。三次警告后也被开除。
三是不懂礼让。一次，公司总经理带领 100 多名员工去度假，租了一个民宿酒店，有 20 多个床铺，这就意味着大多数人需要打地铺。而这些新来的大学生，一进酒店就张罗着选房间选床铺，选好后把门一锁，独自在房间看电视。很多老员工，甚至总经理就只能在过道打地铺。
因为这些表现，刚入职的 20 名大学生陆续被开除了，最终留下来的是一名遵规守纪、踏实勤恳的中专生。
1.请围绕这个事例，谈谈你对“不学礼，无以立”这句话的理解。
2.礼仪的作用体现在哪些方面？
尊重是礼仪的核心，包括自我尊重和尊重他人两个方面。
尊重自己是基本，尊重长辈是本分，尊重同辈是友善，尊重晚辈是姿态，尊重所有人就是有教养。要常存敬人之心，不失敬于人，不伤害他人尊严，更不能侮辱对方的人格。
平等是指在交往过程中，对所有交往对象都以礼相待，一视同仁。不因对方的性别、种族、职业、身份、地位、财富、外形以及与自己的亲疏程度不同，就厚此薄彼或区别对待。
遵守就是要求每一位参与者都自觉地遵守社会公德，遵守社会秩序，遵章守纪，遵时守信，按约定俗成的规则行事。
自律就是自我要求、自我约束、自我控制。古语云：“己所不欲，勿施于人。”若是只求律人，不求律己，不讲慎独与克己，礼仪就无法推行。
真诚就是要求待人以诚，诚心诚意，诚实无欺。不能把运用礼仪作为一种道具和伪装，成为显示比别人优越的手段，投机取巧、口是心非、言行不一，肯定是行不通的。
宽容是指人们在进行交际活动时，既要真诚待人，更要宽以待人。俗话说“人上一百，形形色色”，不要求全责备、斤斤计较，更不能咄咄逼人。对非原则性的问题，多容忍、多体谅、多理解。
从俗即对不同国情、地域、民俗、宗教等产生的风俗习惯和礼节规范等客观现实要有正确的认识和理解，在特定区域，要尊重当地习惯，入乡随俗。切勿目中无人，我行我素，指手划脚，妄加评论。
适度就是与人交往时，要分清对象、场合、时间，适度得体，把握分寸。子曰：“礼之用，和为贵。”“和”即适度的意思。凡事过犹不及，假如做过了头，或者做不到位，都会让人感觉不到诚意，让人尴尬，引起不愉快。当然，运用礼仪要真正做到恰到好处，恰如其分，还需要不断强化意识，勤学多练，积极实践。
礼仪礼节是道德素养的体现，也是道德实践的载体。礼仪在社会交往中具有极其重要的作用，概括起来主要体现在四个方面。
文明礼仪是一张个人素质的名片，反映着一个人的学识教养、社会阅历、道德情操、气质风度和精神面貌。
每个人的穿衣戴帽、举手投足、谈吐行为、待人接物无不体现自身修养。有所为，有所不为，恰到好处的交接应对，都需要灵活自如地运用礼仪规范来实现。修慈善心境、养宽容胸怀、行道德礼仪、做高品位人士，方算得上知书达礼，有修养之人。
“桃李不言，下自成蹊。”礼仪本身就是一种特殊的交际语言，学习和掌握礼仪规范，能更顺利地开启各种交际活动的大门，建立和谐融洽的人际关系。
良好的礼仪有助于人与人，组织与组织之间的沟通，使信息资源的交流共享更畅通。事实证明，善于利用社交能力协调人际关系的人，办事容易顺达，能更好地实现期望的目标和结果。
有一次，齐白石应邀到一户人家做客，这天所到宾客多是达官显贵，衣饰锦绣，光彩照人，只有齐白石布衣粗履，显得十分寒酸，在客厅坐下后被冷落一旁。一会儿，主人满面喜色地领着极负盛名的梅兰芳走进客厅，满座宾客见了都立即站起来热烈欢迎，争先恐后地与之握手。梅兰芳看见孤孤单单坐在一旁的齐白石，便寻了机会向齐白石走去，恭恭敬敬地叫了一声：“老师！”然后两人交谈起来。齐白石深为感动，后来特地画了一幅《雪中送炭》赠与梅兰芳。
梅兰芳的谦和礼貌成就了与齐白石的友谊，这充分说明了礼仪具有重要的亲和作用。在交往中，遵循礼仪的基本要求，可以缩短彼此的距离，获得认同，有利于沟通和增进感情。
小李是一家酒店的行政部经理，她笑起来眼睛弯弯的，每次员工见到她，总能看见她甜甜的笑容。在招聘会现场，小李的展台前应聘的人永远是最多的，她礼貌且带有温度的微笑，减少了应聘者的陌生感，吸引了很多人员。酒店行业的一线员工是非常难招的，而小李却总能用她的专业和礼貌为酒店吸引更多的人才，让酒店的用工荒得到缓解。
社会交往是实现感情交换的途径，大家通过礼仪相互关心，彼此体谅，真诚相待，赢得友爱。“人敬我一尺，我敬人一丈”，在交往中感受到美好与和谐。
从组织的角度看，礼仪是组织文化、组织精神的重要内容，是组织形象的主要附着点。
礼仪作为组织全体成员共同认可并且自觉遵守的行为规范，可以促进全体员工团结互助、爱岗敬业、诚实守信，能够增强员工的交往和竞争实力，从而推动各项事业的发展。一个具有很强执行力和团队凝聚力的组织，一定会是一个高效的工作团体，最终达到获得高度评价，提升经济效益和社会效益的目的。
如今，人类社会是以文明、和平、发展为主流的社会，人与人之间的交往与合作日渐频繁和密切。前进的社会呼唤文明，未来的发展需要文明。
2019 年，中共中央、国务院印发了《新时代公民道德建设实施纲要》，在全社会大力弘扬社会主义核心价值观，努力提高全体公民的礼仪素质。这必将促使人和人之间的新型关系不断发展，使整个社会的面貌发生深刻的变化，使社会劳动生产率不断提高，为我国社会主义现代化事业获得成功提供有力保障。
精神文明建设归根到底是提高人的素质，引导人们对自己的主观世界自觉地进行改造，从而提高人们改造客观世界的能力。文明礼仪是精神文明的一个重要内容，对己修身养性，对外和谐社会，文明礼仪养成教育不仅对个体道德品质和个性形成具有意义，也是提高全民族道德素质、振兴民族精神及建设社会主义精神文明不可或缺的基础教育。
一天傍晚，一家餐厅来了一群观光客。点完菜，他们开始四处拍照，竞相与服务人员合影，甚至跑到门外一辆劳斯莱斯汽车前频频留影，还不停地大声说笑，用餐时杯盘刀叉碰撞声、嘴巴大声咀嚼食物的声音不绝于耳，一会儿便搞得杯盘狼藉，桌子、地面到处是油渍和污秽。坐在附近的一位先生忍无可忍，向店方提出抗议，要求他们马上停止喧闹。
请回答：
1.这群让人尴尬的观光客，违反了哪些礼仪的原则？
2.不遵守礼仪的交往会带来哪些不良影响？
导游小李曾接待过一位 82 岁高龄，来自法国的老太太。她来华旅游，并参加短期汉语学习班。小李对老太太说：“您这么大年纪，还到国外旅游、学习，可真不容易呀！”法国老太太听了，脸色立刻沉了下来，冷冷地应了一句：“噢，是吗？你认为老人出国旅游是奇怪的事情吗？”小李这才意识到自己说话欠妥。
1.小李的说法有何不妥？
2.你认为礼仪的运用是否可以一成不变？