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直觉性进食是一条培养个人与食物、心灵和身体之间健康关系的道路。当你能够真正尊重自己的内在智慧和身体感知时，你就会挖掘出一种深厚的力量（我敢说是超能力）来满足自己的需求。最终，这段旅程会演变成一次亲密的归途，使你坚定地相信自己站在不可动摇的真理上。当你从节食文化的专制中解脱出来时，你就会有更多的能量和思维空间去追求你的热爱和目标。这是改变生命的契机！
不幸的是，我们中的大多数人以牺牲对自我身体的了解为代价，被灌输并沉浸在节食文化的信息和饮食规则中。这为我们造成了困惑，破坏了我们的自我的信任，因为我们真实的智慧被掩藏了，却一直在外部寻找某种答案。
我撰写本书正是为了帮助激发和促进我们与身体智慧的联结。因为仅仅从知识上理解直觉性进食是不够的，尽管这是一个很好的开始，但它还需要更多的练习、耐心和意愿。
这本包含日常练习和灵感的书将成为你的盟友和慰藉，帮助你对抗这个充斥着节食文化的世界。它将引导、照亮并鼓励你的直觉性进食之旅。如果你想了解直觉性进食的基础和科学原理，那么我强烈建议你阅读《直觉性进食（第4版）》（ Intuitive Eating, fourth edition ）和《直觉性进食工作手册》（ The Intuitive Eating Workbook ）。
直觉性进食也可以成为结束节食文化在你的家庭中遗留下来的不必要痛苦的途径。通过我们个人的影响和行动，以及一次一次的对话，我们是有能力改变这种文化的。
在更广泛的层面上，请记住，如果你对自己的身体没有足够的安全感，就很难倾听它的信息和心智。归根结底，我们需要彻底的包容性，包括种族、性别、性取向、体型、能力和宗教信仰，这样直觉性进食的方法才能被所有身体接纳。这也意味着，我们需要积极致力于消除节食文化和压迫体系，因为它们衍生了身体羞耻、体重耻辱、种族主义、贫穷、创伤、恐惧、残疾人歧视和仇恨。我们需要更多文化上的、知识上的和生活经验上的包容，它们与深入的倾听相结合，才能为实现相互理解、让所有身体拥有尊严铺平道路。
愿你无条件地自尊自爱。
愿你身心安然。
愿你重拾和重新感受进食的乐趣。
愿你从痛苦中解脱。
爱你的，伊芙琳
直觉性进食法是一种富有同情心、自我照顾的饮食框架，它以有尊严和尊重的态度对待我们的身体。它是思想、情感和本能之间的相互作用，它的根基在于倾听身体的感受，是一种被称为“内感意识”的过程。伊丽丝·雷施和我创建了“直觉性进食”的模型，这一模型首次出现在我们1995年出版的同名书籍中。现在这本书已经出到了第4版，有超过125项研究证明了直觉性进食模型的益处。以下是对直觉性进食十大原则的回顾。请记住，你不能仅仅选择其中一两项原则就称之为直觉性进食。
放下那些为你提供快速、轻松、永久减肥的、虚假的节食计划和文章，对宣传减肥的节食文化和谎言应当嗤之以鼻。当这些总是欺骗你并导致你每次新的节食方法不再奏效且体重反弹时，你总会因此觉得自己是个失败者。如果你心中还抱有一丝希望，期待新的、更好的节食方法或饮食计划可能马上到来，那这将阻止你自由地重新发现直觉性进食的能力。
为身体补充足够的能量和碳水化合物，以满足生理的需求；否则，你可能会触发一种原始的过度进食的冲动。一旦你达到极度饥饿的时刻，所有适度、有意识进食的能力就都会变得不易把握和不再奏效。学会尊重这一生理信号，这是重建对自身和食物信任的基础。
停止与食物的战争！无条件地允许自己进食。如果你告诉自己你不能或不应该吃某种特定的食物，就可能会产生强烈的被剥夺感，进而演变成无法控制的渴望，结果通常会是暴饮暴食。当你最终“屈服”于你的禁忌食物时，进食会变得如此强烈，通常会导致像末日大餐一样过度进食并产生难以忍受的负罪感。
大声对脑子里那些宣称你吃了最少卡路里的食物是“好”的、吃了一块巧克力蛋糕是“坏”的想法大声喊“不”。食物警察监管着节食文化所制定的不合理规则，它们深藏在你的心灵深处。它们的扩音器大声喊出负面的讽刺、绝望的短语和令人自责的控诉。赶走食物警察是回到直觉性进食的关键一步。
日本人有智慧地将快乐作为他们健康生活目标之一。在我们急于遵从节食文化的过程中，往往忽略了这其中存在的最基本礼物之一——在进食体验中获得的快乐和满足感。当你在一个诱人的环境中吃到你真正想吃的东西时，你所获得的快乐将是一股强大的力量，能使你感到心满意足。
为了尊重自己的饱足感，你需要相信你会吃自己真正渴望的食物。倾听那些告诉你不再饥饿的身体信号。留意那些让你感到舒适地吃饱的迹象。吃到一半时停下来，问问自己食物的味道如何，以及自己目前的饥饿程度是怎样的。
认识到对食物的限制，无论是身体上还是心理上都可能引发失控，这可能感觉像情绪性进食。请找到温柔的方式来安慰、安抚、分散注意力并解决问题。焦虑、孤独、无聊和愤怒是我们在生活中都会经历的情绪。每种情绪都有自己的触发因素，也都有自己的安抚方式。食物并不能解决任何这些感觉，它可能在短期内提供安慰，分散痛苦甚至使你麻木，但食物始终不会解决问题。如果有什么不同的话，从长远来看，因为情绪饥饿而进食只会让你感觉更糟。你最终还是要解决情绪的根源问题。
接受你的基因蓝图。就像一个穿38码鞋的人不会实际期望自己能挤进36码的鞋子一样，对体型抱有类似的期望同样是徒劳的（且让人不舒服的）。但最重要的是，尊重你的身体，这样你才能对自己有更好的感觉。如果你对自己的体型或身材仍抱有不切实际的苛求，就很难摒弃节食的心态。所有的身体都应该有尊严。
忘掉激烈的运动。只需多活跃起来，就能感受到不同。将注意力转移到身体锻炼的感受上，而不是卡路里燃烧效果上。如果你专注于锻炼后的感觉上（如精力充沛），那么这可能会决定你是选择早晨起床后快步走还是按下闹铃继续贪睡。
在选择食物时，既要尊重自己的健康和味蕾，又要让自己感觉良好。请记住，你不是要吃得完美才能健康。你也不会因为一份零食、一餐饭或一天的饮食就突然营养不良或变得不健康。重要的是你长期一贯的饮食。进步才是最重要的，而不是完美。
尽管本书像一位日常伴侣，包含了365个条目，但请按照你觉得合适的节奏阅读。比如，你可能会在某些部分流连忘返，对有些部分则想跳过，那就直到你准备好为止。总体而言，书中的练习和灵感都是相辅相成的，所以从头开始会更有帮助，但你可以随时重温任何练习。
直觉性进食的过程就是让你成为自己的专家。我（或任何其他人或书籍）都无法真正了解你的想法、经历、情感和背景。如果某项练习看起来令人害怕或触发了你某些情绪，没关系，先等等，以后再重新练习也是可以的。如果你正在痛苦挣扎，你也可以考虑寻求有资质的健康专家，以获得支持（如果你有饮食失调、创伤、身体或精神健康的问题，这一点尤为重要）。直觉性进食网站（IntuitiveEating.org）的目录中列出了23个国家的1000多名通过认证的直觉性进食顾问。同一网站上还有一个免费的同伴支持小组，它可能对你有所帮助。
与直觉性进食10项原则相关的具体做法有52种，这些做法属于“本周目标”版块。其余12个版块是支持直觉性进食的愿望和做法，以下是关于这些的总结。
以下是书中穿插的每个版块的简要概述。
每周以练习“直觉性进食十大原则”中的一个原则开始，以帮助培养和强化该原则。
这是一次检查，看看你在某项直觉性进食实践中做得如何，同时也意识到可能存在的挑战和见解。
信任自己是直觉性进食法的核心。然而，节食饮食或遵循一个接一个的食物计划会侵蚀自我信任并产生自我怀疑。这些愿望将帮助你识别破坏自我信任的因素，唤醒对自己和身体信任的内感意识。
节食文化是如此诱人，即使你清楚它的毒性和危害也很难释怀。该主题帮助你放弃节食文化，对那些追逐节食文化的不切实际、那些失去的时间和精力而悲悯，因为这不仅伤害了你与食物、心灵和身体的关系，也伤害了你生活中的其他关系，如伴侣、朋友或孩子。
自我联结最深刻的形式之一就是能够觉察来自身体内部的信号，这被称为内感意识，它是直觉性进食的基础。与身体的生理感觉建立联系，是认识自己生理和心理需求的有力方法。
想想看，每一种情绪都有相应的身体感觉：恐惧引发的心跳加速、期待初次约会时的紧张胃部不适。这些生理感觉正在向你传达你的情绪状态和可能的心理需求。
同样，当你感受到膀胱充盈的压力、眼皮困倦的沉重感，或者听到胃里咕噜咕噜需要进食的声音时，你的身体感觉也在向你发出强大的信号，以使你的生理需求得到满足。身体感觉和感官知觉都发生在当下。本节将介绍一些基础的练习，帮助你与此时此地建立联系，这有助于强化与你的内感意识。将注意力集中在你身体各方面的感受上，就像直觉性进食的交叉训练——它们是相辅相成的。你越多倾听身体的不同感觉并与之建立联系，对你的帮助就越大。
研究表明，培养积极的肯定语可以有力地促进改变，还能增加你的幸福感。为了使这个过程更有意义，我增加了一个具身化的部分，以帮助你培养身体感觉和与肯定语的个人联系。在肯定语中融入感受对我的患者产生了积极的影响，我希望对你也能有所帮助。
自我宽容是对感知到的失败和不足的一种内在的善意。研究表明，自我宽容是克服完美主义、身体不满和所谓饮食缺陷的有力因素，这最终将有助于你成为直觉性进食者。
欣赏身体是培养直觉性进食和保护你远离有害节食文化的另一个关键因素。如果你与自己的身体对抗，那么你很可能不愿意倾听，更不用说回应它的信息和智慧了。这不是关于“要爱你的身体”，而是欣赏和尊重它。
当你疲惫不堪或精疲力竭时，你其实很难注意到身体发出的信息。自我照顾对生活状态和茁壮成长至关重要，它是指重视并获得充足的睡眠、自我护理以及在项目和会议之间留有空间等。这是一种自我关爱的行为方式，像对待挚友或亲人一样对待自己。
饮食冥想旨在帮助你培养对不同食物营养方面的感激之情。
有时，对食物的渴望是与情绪渴望或未满足的需求相关的。我们常常压抑、淡化或否认情绪的存在。但是，为了管理情绪，你需要有能力去感受到它们。这些思考和实践将帮助你获得清晰的认识。
为了满足你的需求，设置爱的界限是很重要的。设置并保持边界是一种照顾自己心理、情感和身体健康的方式。这也是一项重要的生活技能，可以防止节食文化进入你的生活中。
这些精炼的语句可以提醒你直觉性进食方法和过程的要点。
