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【科属】 三白草科Saururaceae/蕺菜属 Houttuynia
【别名】 鱼腥草、折耳根、臭狗耳、狗腥草、狗贴耳、狗点耳、独根草、丹根苗、臭猪草、臭尿端、臭牡丹
【主要特征】 多年生草本。茎下部伏地，节上轮生小根，上部直立，无毛或节上被毛，有时带紫红色。叶薄纸质，有腺点，背面尤甚，卵形或阔卵形，长4~10 cm，宽2.5~6 cm，顶端短渐尖，基部心形，两面有时除叶脉被毛外均无毛，背面常呈紫红色；叶脉5~7条，全部基出或最内1对离基约5 mm从中脉发出，如为7脉时，则最外1对很纤细或不明显；叶柄长1~3.5 cm，无毛；托叶膜质，长1~2.5 cm，顶端钝，下部与叶柄合生而成一长8~20 mm的鞘，且常有缘毛，基部扩大，略抱茎。花序长约2 cm，宽5~6 mm；总花梗长1.5~3 cm，无毛；总苞片长圆形或倒卵形，长10~15 mm，宽5~7 mm，顶端钝圆；雄蕊长于子房，花丝长为花药的3倍。蒴果长2~3 mm，顶端有宿存的花柱。
【花果期】 花期4—7月，果期7—9月。
【生境】 生长于沟边、溪边或林下湿地上。
【地理分布】 分布于云南省各地。安徽、福建、甘肃、广东、广西、贵州、海南、河南、湖北、湖南、江西、陕西、四川、台湾、西藏、浙江等省（自治区）也有分布。国外主要分布于不丹、印度、日本、韩国、缅甸、尼泊尔、泰国等国。
【主要价值】 可作药用；嫩根茎可食。
【药典用途】
具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效。用于治疗肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢、热淋、痈肿疮毒等症。
【民间用途】
用于肺痈咳吐脓血、肺热咳嗽、痰黄而稠等症的治疗。嫩根茎可食，我国西南地区人民常作蔬菜或调味品。
【化妆品原料】
1鱼腥草是蕺菜的俗名。
【化学成分研究】
主要结构类型：生物碱、糖苷、酚酸、类黄酮、甾醇。
代表性成分及结构式：
头花千金藤二酮B（Cepharadione B）、苯甲酰胺（Benzamide）、鱼腥苷 A（Houttuynoside A）、香草酸（Vanillic acid）、绿原酸（Chlorogenic acid）、槲皮苷（Quercitrin）、金丝桃苷（Hyperoside）、芦丁（Rutin）、 β -谷甾醇（ β -Sitosterol）。
【美白活性研究】
鱼腥草黄酮对DPPH、· OH、ABTS+有良好的清除能力，半数效应浓度EC 50 值分别为0.097 mg/mL、2.250 mg/mL、0.384 mg/mL [1] ；鱼腥草水提物的乙酸乙酯萃取组分具有最高的DPPH自由基清除能力、ABTS阳离子自由基清除能力和 α -葡萄糖苷酶活性抑制能力，半数抑制浓度IC 50 值分别为71.67μg/mL、50.00μg/mL和232.63μg/mL [2] ；鱼腥草具有良好的抗氧化活性 [3] ；鱼腥草中含有的Cepharadione B表现出较强的酪氨酸酶抑制活性，IC 50 值为170μmol/L [4] 。
此外，从鱼腥草提取物中分离出的Hyperoside对UVB照射的皮肤成纤维细胞具有光保护作用，可抑制细胞内ROS的产生和炎性细胞因子（IL-6和IL-8）的分泌，同时增加I型胶原的合成，并下调MMP-1基因和蛋白的表达，从而抑制UVB照射的皮肤老化现象 [5] 。
【参考文献】
[1] 蒋雨心, 邓岚, 范方宇. 鱼腥草根总黄酮超声辅助酶法提取工艺优化及其抗氧化活性研究[J]. 食品工业科技, 2023, 44(06): 226-234.
[2] 梅强根, 张露, 马天新, 等. 鱼腥草水提物萃取组分抗氧化、抗糖尿病活性和化学组成分析[J]. 食品与发酵工业, 2023, 49(11): 70-78.
[3] 肖娟, 向安萍, 张年凤. 鱼腥草的化学成分及药理作用研究进展[J]. 现代中西医结合杂志, 2022, 31(11): 1563-1567.
[4] Chou SC, Su CR, Ku YC, et al. The constituents and their bioactivities of Houttuynia cordata [J]. Chemical and Pharmaceutical Bulletin, 2009, 57(11): 1227-1230.
[5] Mapoung S, Umsumarng S, Semmarath W, et al. Potoprotective effects of a hyperoside-enriched fraction prepared from Houttuynia cordata Thunb. on ultraviolet B-Induced skin aging in human fibroblasts through the MAPK signaling pathway[J].Plants, 2021, 10(12): 2628.