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重点营养素关注 铁

铁是人体内含量较为丰富的微量元素,是造血的主要原料,对治疗并预防宝宝缺铁性贫血有明显的作用;铁可以保持宝宝健康的肤色,促进宝宝的生长发育,提高宝宝抵抗疾病的能力;为宝宝脑细胞提供营养素和充足的氧气。

铁每天的推荐摄入量

注:以上数据参考中国标准出版社《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册(2013版)》

铁缺乏的症状表现

皮肤较干燥,指甲易碎。

毛发无光泽,易脱落,易折断。

疲乏无力,面色苍白。

呼吸困难,伴有便秘。

患有贫血、口角炎、舌炎、舌乳头萎缩。

胃溃疡和胃出血。

明星食材推荐

铁含量按照每100克可食部分来计算。

注:以上食材是按照适合宝宝月龄食材来推荐的,并非按照铁含量高低。在选择含铁食材时要根据宝宝的具体情况,如果发现宝宝对某种食材有过敏现象,一定要停止食用。

营养加倍的完美搭配

利用食物补铁时,适当吃些富含维生素C的食物,能促进铁元素的吸收,增强补铁的效果。

做辅食时多用铁器能促进铁的吸收?

给宝宝做辅食时,尽量使用铁锅、铁铲等,这些炊具在烹调时会有微量铁融入辅食中,进而形成可溶性铁盐,被肠道吸收后也能补铁。 yKBBq1Ba6LYeOPLgXC2P3NnpoqofhvKgkhinno3Q7agO/87xrkVetv89a7jMccF6

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