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在家给宝宝做面条,安全又放心

如何和面

面条比较容易消化,所以很多妈妈喜欢给宝宝做面条。但如何把面条做得柔软、好看,让宝宝爱吃呢?和出非常柔软的面团是一个基础步骤,也是非常关键的一步。

将50克面粉和30毫升温水放入盆中,用筷子搅拌成柳絮状(不同的面粉吸水性不同,适合的比例也会有所不同,当水加得偏多时,面团会柔软些,缺点就是容易黏,要不断地洒干面粉来防黏)。用手把棉絮状的面捏到一起,边捏边揉成一个面团,揉成表面光滑即可。

如何做不同形状的面条

星星面

1 先揉好面团,然后在面板上擀成一张薄薄的饼。

2 用刀将面饼切成一个个小方块。在切好的面片上多撒一些干面粉,然后用刀切成一个个小块状的小小面片,再次撒干面粉,防止黏在一起,最后用刀随意剁,这样小粒的星星面就做成了。

蝴蝶面

1 事先揉好加入胡萝卜汁、南瓜汁的面团两个。

2 两个面团分别擀成薄饼,然后用啤酒瓶盖压成一个个小圆饼。

3 用食指轻轻压在小圆饼中间,用筷子在中间往里轻轻一夹即可。

手工面片

1 事先揉好面团,然后在面板上擀成一张薄薄的饼。

2 用刀将面饼切成一个个长条形状,再切成菱形的面片即可(可以多撒一些干面粉,防止面片黏在一起)。 akaa1j3jm4VdEKHTnN/KP0eysy4aPteW+eMsh1zhboxCA+4ssn8KK5QTu2lx25Ce

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