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本书从健康管理职业认知入手，将现代健康概念与医学、管理学等相关学科的理论、技术和方法相结合，系统介绍了以促进人人健康为核心的新型医学服务的知识和技能。根据健康管理的特点及职业教育的规律，全书共分为五个项目，包括健康管理职业认知、健康管理工作流程与工作步骤、健康管理工作的具体内容、健康管理工作的常用手段、健康管理的工作领域。
本书特色鲜明，符合高职院校学生的认知规律，可操作性强，实用价值大，既可作为高等院校健康管理、食品营养与健康、营养与食品安全、食品科学与工程等专业的教材使用，也可作为教师参考用书，同时还可作为健康管理人员的选修资料。
