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（1）有喂养不当，过食炙煿，或外感发热等病史。
（2）口腔黏膜溃烂，满口糜腐，色红作痛等为主症。可伴烦渴、流涎、发热、便秘、溲赤；或嗳腐吞酸、脘腹胀满、口臭；或手足心热、饥不欲食、口干舌燥等症。
（3）实验室检查：口腔黏膜标本可做细菌、病毒、真菌等病原学检查。
（4）不同类型感染口腔黏膜表现不一。细菌感染者常见广泛性糜烂，或有小脓疱，伴有明显疼痛；病毒感染者常见成簇疱疹，破裂后形成小溃疡，连接成片则形成糜烂；真菌感染者口腔黏膜有白色凝乳状假膜覆盖，白斑，不易擦去。
（1）牙疳：好发于前牙牙龈，主要特征为牙龈缘及龈乳头形成穿掘性坏死溃疡，可波及多个牙齿，溃疡边缘不齐，互相融合成大片溃疡面，并向周围及深层侵犯，可波及唇颊、舌、腭、咽、口底等处黏膜，局部形成不规则形状的坏死性深溃疡，上覆灰黄或灰黑色假膜，周围黏膜有明显的充血水肿，触之易出血，有特殊腐败臭味。与口糜满口黏膜散在糜烂有所不同。
（2）鹅口疮：鹅口疮以口内白屑散布为主，与口糜黏膜糜烂表现有别，但两者也可共病。
（3）口疮：口疮以口内散布溃疡为主，与口糜黏膜糜烂表现有别，但两者也可合并为病。