导言
有趣的农业历史

你未看此花时，此花与汝心同归于寂。你来看此花时，则此花颜色一时明白起来。

——［明］王阳明

农业是人类文明的源头。试想一下，没有农业，人类会怎样？

如果没有农业，人类就要靠野外打猎、捕鱼、摘果来填饱肚子，像动物一样每天为获取食物奔忙，没时间发展语言、文字、艺术，无法进行生产大分工，无法进行社会化大生产，工业社会和信息化社会更不可能到来。一句话，没有农业就没有人类文明。

那么，什么是农业？让我们从新石器时代谈起。