2.1 色彩的基础知识

2.1.1 RGB与CMYK

对于学过绘画的人来说，将两种不同的颜色混合在一起，会产生偏灰色的颜色。例如，与牛顿同时期的荷兰现实主义画家伦勃朗的画作，画面呈现灰黑色。这是因为他将调色盘中所有的颜色都涂抹在了画面上，于是产生了这样的效果。

色彩混合有两种方式，分别为加色法（RGB）和减色法（CMY）。其中加色法（RGB）是目前光学物理中常用的色彩混合方法，也称作光学三原色。而减色法（CMY）多用于印刷，也称为颜料三原色。三原色即指色彩中不能再分解的三种基本颜色。

在日本有名的设计入门系列图书《设计入门教室3：色彩的设计原理》中，对加色法与减色法有如下解释：我们通过观察感受到的“色彩”，可分为光加上颜色之后所透出的“透过色”，以及光照射到物体上反射出来的“反射色”。

“透过色”采用“加色混合”的方式，由红（red）、绿（green）和蓝（blue）三种颜色混合，呈现出各种各样的颜色。由于计算机屏幕使用这种方式显示色彩，请试着靠近屏幕观察，应该可以看见红、绿、蓝的细小光点。这种色彩表示方法，取自这三种颜色英文单词的首字母，被称为RGB色彩（图1）。

另一方面，物体色彩的反射色则通过画具或染料、油墨之类的“色材”来表现颜色。印刷品基本是由青（cyan）、品红（magenta）、黄（yellow）和黑（black）四种油墨形成的，所有的颜色皆以“减色混合”的方式表现。用放大镜观察印刷品，可以看见彩色网点。这种表示颜色的方式被称为CMYK色彩（图2）。

2.1.2 冷色与暖色

在生活中，我们可能会发现这样一个有意思的现象：当你看到“温暖”两个字，可能会同时感到温暖，脑海里会充满暖色调；而当你看到“寒冷”两个字，则可能下意识打寒战，想到的也都是一些冷色调的颜色，比如蓝色。冷暖的感觉与色彩的关系十分密切（图3）。

关于色彩给人们留下的印象和心理效应，每个人的感受都会有所不同，不同国家的理解也会有所差异。

尽管这些对颜色的印象深受国家或文化的影响，然而不受这些影响的是，世界各地都能理解暖色和冷色给人带来的冷暖感知。冷色包括接近蓝色的各种颜色，暖色则是从红色到黄色的各种颜色。实验测试表明，冷色调的房间与暖色调的房间，在体感温度上大约有3℃的差别。这主要是因为暖色易于让人联想到火焰或灼热的太阳，而冷色则容易让人联想到水或冰。此外，色彩的电磁波长也可能在无意识中影响着人们。

暖色系的色彩被认为可以刺激观者的神经系统和提高心率，从而有增加食欲的效果；冷色系则与之相反。因此，餐厅或烹饪书等，通常会选择暖色调来搭配食物，以使其看起来美味并刺激人们的食欲，使用冷色调则可能导致销售量下降（图4，蓝色的丝绒蛋糕，看起来令人食欲大减，仿佛连味蕾都失去了活力；图5，暖色调的食物，鼻端似乎已能嗅到诱人的香气，让人流口水）。