我们经常会听到家族遗传病,比如遗传性糖尿病、遗传性高血压。大家会说我们家族的体质就是这样,但其实可能有一部分是先天遗传原因,还有一部分是后天家庭饮食习惯的传承带来的影响。
在一个家庭中,爸爸妈妈有什么样的饮食习惯,孩子就会怎样吃,饮食习惯就会不断地传下去。我的爸爸很爱吃甜点和肥肉,饮食从不忌口,也不爱运动,曾经刘教练还会因为我爸爸不运动和他吵架。那时候我们还没有结婚,我说:“你不要跟我爸吵架,我都还没有嫁给你,怎么你就跟未来的岳父吵架?你不担心他以后不同意我和你结婚吗?不要管他啦!”
那时候我们都很年轻,也没有想过爸爸会因为不忌口、不运动受到多么严重的影响,也就真的不再限制他。路程不远,我们走路,他就选坐车,他总说:“打车比较快,我们赶快回家吧!”回到家他就会躺在沙发上看电视、吃水果。
后来他在59岁的时候,因为糖尿病引发心肌梗死离开了。
这件事情给我带来的触动很大,让我意识到健康的饮食、健康的生活方式怎么讲,讲多少次都不为过。为了能陪父母家人更久,我一定要帮家人开启更健康的生活。
因为我家里有长辈患高血压、糖尿病,我妈妈就很紧张,非常注重养生,也会经常说我:“你一定要多注意,老了之后有可能也会得高血压、糖尿病。”我就会说:“妈,不会的,你放心好啦,因为我有刘畊宏!”
自从意识到家庭饮食习惯对小孩的影响,我特别重视宇恩、泡芙、姗姗的饮食。我在家下厨时首先会选择新鲜的食材,烹调的过程中也会注意少油、少盐、少糖,尽可能保留食物原本的味道。
因为我们在家会特别强调这些,孩子们从小这么吃,所以他们在潜移默化中对真正的美味有了概念。泡芙5岁去参加节目时,主持人问泡芙:“你刚刚请厨师做的是什么味道?”泡芙就回答:“原味。”主持人很惊讶:这么小,知道什么叫作食物的原味吗?随后问道:“原味是什么味?”泡芙很快就回答:“原味就是大自然的味道。”因为孩子们在家吃到的始终是食材本身的味道,是多汁的煎牛肉饼、健康版炸鸡、用蛤蜊增加咸鲜味的营养鸡肉蔬菜锅……这些美味的印象深深地印在孩子们的记忆里,之后即便接触到高盐、高糖的深加工食物,他们也会很快地识别到味道的不同,就不会那么容易被影响。
我家的小孩同其他小朋友一样喜欢零食,但我会带他们从小学习辨认食品配料表。逛超市的时候,孩子们会拿着选中的零食跑来问我:“妈妈,我想要这个,可不可以买?”在孩子们还不识字的时候,我会同他们讲:“那你可以数一数究竟有多少种配料,超过15种我们就不能买了哦。”他们也会乖乖数起数来,如果发现配料表中配料种类很多,就会主动地放回去,我也会同他们一起再去找一找哪些零食更健康。
另外,我也很喜欢带孩子们一起下厨,让他们尝试烹调,过程当中孩子们会对食材、调味料本身有更多的理解。能够和爸爸妈妈一起完成一道菜的制作,孩子们也会很有成就感。他们会说:“妈妈会做,我也能做!”宇恩、泡芙和姗姗会模仿我直播的样子,对着镜头分享自己烹调的过程,每一次都讲得很开心,我也很乐意帮他们录下来,记录他们自己做好一道菜的过程。带孩子一起下厨的时候,我会选择那些容易操作的菜式,比如只需要简单组装就能做好的甜点畊练杯、气泡饮等,或者使用烤箱、空气炸锅、多功能锅这类不使用明火的电器就能做的烤鸡翅、烤燕麦饼干等。因为没有烦琐的步骤,孩子们也会更感兴趣,甚至还会在我下厨时主动提出给我帮忙。
全家人一起下厨,是我们非常喜欢的家庭活动。我希望孩子们印象中家的味道,就是这样全家人其乐融融,一起用新鲜食材和健康的烹调方式制作的美食。
想要拥抱健康生活,建立健康的饮食习惯非常重要。后来,我妈妈的例子也让我意识到,运动同样重要。
因为家中长辈有糖尿病,我妈妈平日里控糖、低碳,尽可能不吃高胆固醇的食物,但每次去体检的时候,她的体检血糖指标、胆固醇指标都还是在正常值的边缘。她总说:“奇怪,我吃得比你们都要清淡节制,怎么指标还是不好?”
我就和她讲:“因为你没运动啦,这样身体的基础代谢不够,你又给自己的饮食设置了很多限制,食物不那么丰富。所以一定要运动起来!”
后来她开始慢慢尝试做一些简单的肌肉锻炼,每天坚持练习。大家也会在直播间看到她和我们一起跳操。现在她整个人的状态都变好了很多,甚至上一次体检时那些正常值边缘的指标也逐渐转好了。
我自己也是在认识刘教练之后,发现了更多运动的乐趣。
我原来可能只会选择一两种运动方式,游泳或者骑单车,一面对跑步我就感觉很无聊——那么一直跑,又总是喘不过气。我就会想,那为什么还要跑步,甚至跑马拉松呢?
我对跑步的改观是有一年教练被邀请去法国巴黎跑马拉松,当时我在终点等他,看到了很多不同的故事。有一个男孩推着轮椅跑完全程,因为他原本和朋友约定一起跑全马,但是朋友不幸遭遇车祸,再也不能跑步了,他就决定用这样的方式来完成他们两个人的约定。我还看到一位80多岁、满头白发的老奶奶跑过了终点,她的儿子、女儿、孙子全在终点等她。老奶奶后来讲道,她跑马拉松就是为了给孩子们鼓励,虽然她年纪大了,但她愿意尝试突破自己的极限,证明自己依然可以完成这件事情。我还看到一对情侣一起跑过终点,男孩当下就拿出钻戒向女孩求婚,在场的人都给他们鼓掌。在终点看到这么多关于跑步的故事,让我特别感动,我意识到跑步、跑马拉松对很多人来讲,不仅仅是跑步,还包含了更多的意义。而很多关于人生的意义,都可以透过运动去呈现。
正是从那之后,我也开始跑步,甚至完成了半程马拉松。跑步对我而言不再只是跑步,还可以看到一路的风景,可以发现更多美的事物。我和畊宏一起旅行的时候也会一起跑步,这样既能运动、收获健康,又能共同创造美好的回忆。我清晰地感受到运动真的给予我们很多。运动不仅改变了我们的身体,也给人生增加了许多不同的体验。