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恩阳民间小吃历史悠久，品种繁多，它们是深蕴于特定历史背景下的一项重要文化成果，既是恩阳饮食文化发展史上的一块活化石，又是地方文化的一个重要组成部分。恩阳提糖麻饼在巴中市及周边县市家喻户晓，是巴中著名的特色小吃之一，在“中国光雾山国际红叶节”上被誉为最好的地方特产之一。
提糖麻饼在恩阳已有300多年的历史。清康熙三十一年（1692）“湖广填四川”，林氏家族从湖北麻城孝感移居至恩阳镇，以制作销售民间小吃作为谋生手段，加工制作的民间小吃考究，品种众多，口味独特，深受百姓喜爱。林氏民间小吃主要有提糖麻饼、手工挂面、红糖麻花、鲜花饼等，提糖麻饼尤为出名。林氏民间小吃的制作工艺从古至今都是一脉单传，传男不传女，更不外传，其子孙世代以此为业。
烤饼
提糖麻饼全部采用天然食材，做法一直沿用家传手工技法，工艺十分考究，整个制作过程一共七十二道工序，道道精细，要求严格。工序主要有选料、备料、制坯、烤饼等，其麦芽糖提取、制坯和火候的掌握堪称一绝。
刚出炉的提糖麻饼，形如满月，色泽金黄，满月面上还有密密麻麻的白芝麻，宛如满天繁星。黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣，深受百姓喜爱，几百年来长盛不衰。
提糖麻饼制作技艺列入巴中市第四批非物质文化遗产代表性项目名录。代表性传承人谱系：林照祥→林福清→林志章→林付峨→林碧双→林刚、尹仲荣。