物质世界的复杂多彩,并不是因为元素种类很多,而是由于元素之间复杂的组合方式。例如,汽水、白糖、瘦肉、蔬菜中都含有碳元素(C)、氢元素(H)与氧元素(O)。
上一章我们说过,分子是保持物质化学性质的最小单元,而分子是由不同种类、不同数量的原子组成的。
相传门捷列夫小时候喜欢玩扑克,经常牌不离手。父母和老师一看到他玩牌就会非常生气。
门捷列夫成为化学教授后,不仅没有放弃玩扑克这一爱好,而且还把元素符号写在扑克上面。这套“化学扑克”成了他的教具与实验工具。
“元素之间有什么规律呢?”门捷列夫反复琢磨这件事情。
他又拿出化学扑克,这次没有去找牌友,而是自己不断摆弄扑克,调整元素的位置。元素周期表的雏形就诞生于此。
世界上有一百多种元素,元素的组合能够组成上亿种物质。好比英文一共有26个字母,但字母的组合能构成无数单词。为了更好展示这个关系,苏雨与苏雪将通过元素卡片与数字卡片组合的方式引导我们学习化学式的基本规则:
1.少数由原子直接构成的物质,元素符号就是他们的化学式。
*由1种元素构成的纯净物为单质,由2种以上元素构成的纯净物被称为化合物
2.绝大多数的化学式用元素符号与数字组合的方式来表示分子中原子种类与数目,或离子化合物中阴阳离子之间的比例。
3.即使内部原子种类与数量都相同,也可能由于原子组合方式的不同造成差异,形成不同的分子。
· 纯净物与混合物
纯净物是指只由一种成分组成的物质。纯净物的组成固定,且具有固定的化学式。混合物可视为几种纯净物按一定比例混合得到的物质。
· 单质与化合物
由1种元素构成的纯净物为单质,由2种以上元素构成的纯净物被称为化合物。