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粉笔最常用的运笔方式是书写运笔和横扫运笔。书写运笔画出的线为实线，适合写字、画线描图；横扫运笔画出的线为虚线，也能画出浅色色块，适合上色。
粉笔质地松软、容易折断，所以书写运笔时用拇指、食指、中指捏住粉笔，前端预留1厘米左右，笔杆藏于掌心。书写运笔画出的线条细腻、粗细均匀，平头粉笔画出的线较细，圆头粉笔画出的线稍微粗一些。
书写运笔画出的线为实线，这种运笔方式在粉笔画的创作中适用于线描画和简笔画。
横扫运笔是用粉笔的侧面画线或涂色块，相比书写运笔而言，横扫运笔画出的线粗，颜色比较虚。横扫运笔时将粉笔横放，用拇指、食指、中指捏住粉笔侧面，以粉笔侧面扫画。
横扫运笔可快速画出大面积且颜色均匀的色块，在粉笔画的创作中适用于为绘画对象上色，或者创作写意风粉笔画。
横扫运笔时可转动粉笔画出扇形和圆形，这是一种特殊应用，可以用来绘制圆形的花朵、扇形的树叶等。
