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大阿米芹
别名： 无。
科： 伞形科。
学名： 大阿米芹。
产地： 地中海地区、伊朗、埃塞俄比亚。
生长形态： 一年生植物。草本直立茎，分枝松散，二回羽状复叶。末端形成数朵花组成的复伞形花序。
株高： 80厘米。
花色： 白色。
自然花期： 7—10月。
花材供应期： 全年供应。
花材最佳采切期： 当复伞形花序下半部分有超过30%的花盛开时。
保鲜期： 10～12天。
冷藏： 可以。
特殊护理： 适当去掉部分蒸发面积。
应用： 日常插花。如果花序太大，插花将比较困难。
特点： 充足的水分供给至关重要。副梢更适合用在小型插花和精细插花中。
莳萝
别名： 无。
科： 伞形科。
学名： 莳萝。
产地： 无。只有栽培品种。
生长形态： 草本直立茎，有分枝，粗壮的羽状复叶。巨大的复伞状花序看起来极具装饰价值。
株高： 40～60厘米。
花色： 黄色。
自然花期： 在室外条件下，根据播种期，7—10月。
花材供应期： 全年供应。
花材最佳采切期： 当约30%的小花盛开时。
保鲜期： 10～14天。
冷藏： 可以。
特殊护理： 去掉植物的蒸发面积（叶片）和柔软的副梢。
应用： 日常插花和专业插花，可以用作主花材或陪衬花材。
特点： 香气怡人。
茴香芹
别名： 西洋茴香。
科： 伞形科。
学名： 茴芹。
产地： 无。只有栽培品种。
生长形态： 草本直立茎，分枝松散，二回羽状复叶。复伞状花序，极具装饰价值。
株高： 70～100厘米。
花色： 白色。
自然花期： 6—10月。
花材供应期： 全年供应。
花材最佳采切期： 开花时。
保鲜期： 10～12天。
冷藏： 可以。
特殊护理： 去掉尽可能多的蒸发面积和柔软的副梢。
应用： 日常插花。注意：插花中使用茴香芹数量过多会喧宾夺主，尤其选择大型伞状花序作为花材时。
特点： 花必须完全盛开。
大星芹
别名： 无。
科： 伞形科。
学名： 大星芹。
产地： 高加索山脉和小亚细亚。
生长形态： 直立亚灌木，分枝松散，掌形叶。茎末端的松散分枝上长出半球形的头状花序。
株高： 60～70厘米。
花色： 白色，红色带副梢的佛焰苞。
自然花期： 6—8月。
花材供应期： 5—9月。
花材最佳采切期： 当第一个头状花序开花时。
保鲜期： 7～10天。
冷藏： 可以。
特殊护理： 去掉大部分蒸发面积。
应用： 日常插花和专业插花。主要用作花束。
特点： 注意花材的最佳采切期（花已完全盛开）。
高山刺芹
别名： 无。
科： 伞形科。
学名： 高山刺芹。
产地： 侏罗山脉、阿尔卑斯山脉、南斯拉夫。
生长形态： 直立亚灌木，大羽状全裂叶。有分枝的花茎末端形成圆柱体的头状花序，花冠上长出细锯齿状的佛焰苞。
株高： 60厘米。
花色： 浅银灰色或深钢青色。
自然花期： 7—8月。
花材供应期： 6—8月。
花材最佳采切期： 当每个花茎上的第一个头状花序完全盛开且花茎足够坚固时。
保鲜期： 12～15天。
冷藏： 不需要。
特殊护理： 注意正确的剪切方法，需要剪掉木质茎的下半部分和脆弱的侧枝。
应用： 专业插花和日常插花。
特点： 可用作干花。
扁叶刺芹
别名： 无。
科： 伞形科。
学名： 扁叶刺芹。
产地： 中欧和中亚。
生长形态： 直立亚灌木，有块茎，分枝松散。茎的下半部分的叶为卵形，不分裂；茎的上半部分的叶为3裂叶或5裂叶，边缘呈锯齿状，多刺。卵形头状花序稀疏地分布于茎末端。
株高： 80厘米。
花色： 蓝色和白色。
自然花期： 7—9月。
花材供应期： 5—9月。
花材最佳采切期： 当第一朵花盛开时。如果将植物用作干花，所有花都必须盛开。
保鲜期： 12～16天。
冷藏： 可以。
特殊护理： 剪掉脆弱的侧梢。
应用： 在花艺中用作主花材或陪衬花材。
特点： 可用于做干花。
翠珠花
别名： 蓝饰带花。
科： 伞形科。
学名： 翠珠花。
产地： 澳大利亚西部。
生长形态： 一年生植物，直立茎，有分枝。指形叶互生，茎末端形成数朵花组成的复伞形花序。
株高： 50～60厘米。
花色： 浅蓝色或白色。
自然花期： 7—9月。
花材供应期： 5—10月。
花材最佳采切期： 当50%左右的小花都盛开时。
保鲜期： 8～12天。
冷藏： 不推荐。
特殊护理： 送到目的地后，需要一段时间恢复。
应用： 香气怡人的精细插花。
特点： 可用作盆栽。