下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
登上日光岩眺望/只见云海苍苍/我渴望
我渴望/快快见到你/美丽的基隆港
——张暴默《鼓浪屿之波》
国境之南的温暖海风告诉来访的人，这里是台湾。
嗲嗲的台湾腔和满墙壁的繁体字把坐飞机带来的疲惫一扫而光。一出机场，我就看到了贴着自己名字的纸牌。
公主邮轮公司为员工接机的人已经等候在那里。奔驰车接送，白色制服，白色手套。
像空乘一样，海乘也是高度职业化的工作，当然最不能忘记的是say hi（打招呼）和微笑。
“我们现在都讲究SOP（标准化工作流程）啦，一切都要professional（职业化）的哦。”
“第一个合同？”
“第一次来台湾？你最想吃的小吃是什么？”……
“蚵仔煎吧。”
也许是怕空气太安静显得尴尬，接机的陈师傅主动挑起话题，以台湾小吃开头，毕竟饮食文化是刻在中国人骨子里的。当然不仅仅是化解尴尬，陈师傅在从事邮轮海乘接机工作之前就是一个地道的厨师，从他的口中，我得知了许多台湾小吃不为常人知道的秘密。
“蚵仔煎，一定要取新鲜的蚵仔出来，放上菠菜，煎个蛋，但是最最重要的还不是这些，而是调料，因为每一家的调料都是不一样的，都是独家秘方，所以吃蚵仔煎吃的是调料哦！”
“奶油螃蟹，这个是基隆的特产，你在基隆上船的话，一定要去试一试。不过能不尝就不尝哦，因为活得好的螃蟹基本都是直接送进饭店了，在小摊贩买的，都是运送过程中已经晕乎乎的螃蟹，用起司烤过，就是要让起司的味道盖过螃蟹的味道，你去看看，夜市里吃奶油螃蟹的基本都是游客和年轻人，我们（摇摇手）都不吃。”
“生炒花枝羹，所有的海鲜类的羹汤一定一定要加醋哦！因为醋可以把所有食材的味道释放到最大，是很提鲜的，如果你在买的时候向老板要醋，他就会知道你是懂行的。”
“看你是女生，我再教你一个小秘方哦。台湾的米酒超级好喝，冬天的时候，用一点点油煎一个鸡蛋，三分熟，再放入点红曲米、白酒和酒酿，搅拌成汤水一样，喝下去，整个人都会暖暖的，还可以美容养颜哦。”
一个半小时的车程在和陈师傅关于美食的讨论中很快就过去了，入住的酒店就在基隆港边上，公司已经付好了房费和餐费，怀着期待的心情算是正式开始了我的邮轮之旅。
这是我来基隆的第一个晚上，也是我对基隆这座城市的第一印象。既然台湾以夜市闻名，自然是越夜越热闹，越夜越美丽。
入夜，放好行李后，我跑到海港边的庙口夜市。沿街的圆形灯笼都已经亮了起来。夜市的道路很小，仅供三个人并肩走过，两边都是各色小铺，各种小吃都已经新鲜出炉，客人们直接坐在小摊边吃，热火朝天的。
五月的台湾，已然潮湿的天气，配上这热火朝天的小吃氛围，从狭窄的街道穿行而过，就如蒸了个桑拿一般。
台湾的小吃起的名字都很特别，但都有故事由来，比如青蛙下蛋，主角是粉圆，因为煮熟以后粉圆的中心有一点黑，看起来就像青蛙卵一样，因此得名。
当你游览白天的基隆时，则更能感受到台湾的经济现状。基隆沿街店铺众多，但是开张的只有一多半，城市的基础设施建设还停留在20世纪80年代，沿路可见许多电线杆和配电箱，城市景观颇为陈旧，街道也脏脏乱乱的，许多公共区域还被私人物品占用，更有市民醉倒街头。
“台湾的经济在70年代腾飞，成为亚洲四小龙。可现在连龙尾巴都看不到了。”在邮轮上碰到的台湾游客也无不遗憾且无奈地向我陈情，“以前我们走在前面，现在你们走在前面咯。”
在黄金公主号的中国航季，基隆是始发港，在我的第一个合同里，我在这个港口上下了十几次，每一次探索，都让我对这个城市多一点印象。
基隆旧称鸡笼，城市里有三座桥分别叫作金鸡桥、富狗桥和喜猪桥。白天街边的店铺开张，还能看到店家在铺面前摆着方桌，上面放着财神像，供着瓜果，点着香，这里的文化风俗与闽粤一带一脉相承。基隆城市的道路名字也很有意味，信二路、爱一路，走在以仁义礼智信命名的道路上，还是能感受到同一种文化底蕴带来的温暖。
但基隆最吸引人的还是那些小吃，而且老字号很多，一些店铺有上百年的历史。比如富狗桥边上的世纪面包店。中秋时节，新鲜出炉的帝王酥，比大陆正常的蛋黄酥个头大了三倍左右，味道甜得刚刚好。船员们也都纷纷来打卡购买，感叹是家乡吃不到的美食。
那一年是2016年，正好是基隆港建港130周年。基隆，在海潮中苏醒，也在海浪中睡去。