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我观察我的学员发现，很多人每天都不会缺乏红色食物，这是因为红色食物种类多，并且其中大多数还是比较适合减肥期间吃的，最关键的是红色比较醒目，一定程度上也吸引大家优先买这类食物，很多红色食物不仅可以养心，还比较有营养，我建议减肥的朋友们，一定要把红色食物加入你的日常餐单中。
红色食物虽然好吃，但大家一定要注意，有些红色食物多吃可以减肥，而有些红色食物贪吃则会肥胖。接下来我就给大家详细讲讲红色食物的奥妙。
这里重点讲一下红色减肥食物的三个代表：番茄、苹果、胡萝卜。
说起番茄，首先给大家介绍一下番茄为什么可以减肥以及番茄的功效。
番茄也叫西红柿，从减肥效果讲西红柿可以说是“五星级”减肥食物，减肥效果极佳，西红柿热量低、饱腹感强，而且水分多，吃后既解渴又饱腹，而且含有丰富的纤维，有助于清肠排毒，还会吸收我们身体里的胆固醇、脂肪等物质并随大便排出，从而起到减肥、瘦身、排毒作用。并且它的热量极低，多吃也不会增肥，大家可以放心吃。
番茄是减肥食品，吃法也很多，但要减肥效果最好，我推荐大家几种吃法。
1.饭前吃一个西红柿，这样可以增加饱腹感，减少因为饥饿或者馋而吃正餐的饭量。
2.如果中午吃得比较多，晚上可以吃1～2个蒸煮的西红柿代替晚餐，否则中午吃得多，晚上也不控制，当天的热量就会超标。最好吃蒸煮的西红柿，以免有些肠胃不好的人生吃后胃肠不适。
3.可以在日常炒菜中加入西红柿，比如西红柿炒蛋、西红柿菜花等，但这些菜注意少油少盐，因为带有西红柿的菜往往比较爽口，为了减肥一定要注意烹饪方法。
4.自制汉堡。我之前减肥期间经常用两片全麦面包或者两片馒头，中间夹着切好的西红柿片和煎鸡蛋、生菜叶等做成汉堡吃，做法简单，尤其适合上班族当作减肥早餐吃。
5.番茄饭。顾名思义就是用番茄和米饭搭配成的食物，这样搭配，不仅可以摄入很多蔬菜，酸甜可口，而且减肥效果上佳，我在减肥期间中午经常就吃这样一碗饭，菜饭都有，做法简单。
材料：大米适量，番茄一个，橄榄油、玉米、青豆、胡萝卜、黑胡椒、盐各适量。
首先将玉米、青豆、胡萝卜冲洗干净，胡萝卜切成小块，番茄洗净去蒂（这样容易出汁和去皮）。
然后按平时吃饭的量淘好米，水要比平时少一些，因为有蔬菜会出汁水。
在米饭锅里放入3/4小勺的盐、1/4小勺的黑胡椒、两小勺的橄榄油（食用油也可以），混合搅拌均匀，把一整个番茄放在电饭锅正中，按下煮饭按钮即可。
饭熟了后将番茄去皮，用饭勺搅拌，一碗颜色鲜艳、酸甜可口的番茄饭就这么轻松诞生了。当然，根据自己的爱好，也可以添加其他蔬菜。
西红柿虽好，但大家也要注意，即使是作为晚餐，也最好晚上七点之前吃。很多人喜欢吃凉拌西红柿，注意一定不要额外放糖。
很多人喜欢减肥期间只吃西红柿，注意这属于节食，日后容易反弹。所以，大家需注意，西红柿只是减肥期间一日三餐食材的一种，可以适当多吃，而不是只吃西红柿。
再来给大家讲讲吃苹果的好处。
俗话说：“一天一苹果，医生远离我。”可见苹果的作用多么强大。苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，适合各类人群食用。从减肥的角度考虑，苹果是“五星级”减肥食物，有以下三个原因：
首先，苹果热量不高，饱腹感强，是减肥佳品。
其次，食用苹果能促进通便，缓解便秘。
再次，苹果的钾元素多，可以防止腿部水肿。
此外，苹果酸甜可口，比较好吃，也是减肥期间大家喜欢的食材之一。
苹果好处多多，也利于减肥，但要减肥效果最好，我推荐大家几种吃法：
1.苹果适合早餐吃。 喝一碗粥，吃一个鸡蛋，同时吃一个苹果，饱腹感强、营养丰富、卡路里低。
2.上下午加餐吃苹果，缓解下一餐前的饥饿。 当作上下午零食吃即可，注意是早餐或者午餐后2小时吃比较好，不要饭后马上吃苹果，当食物进入人体以后，需要一定的时间来消化，若是立即吃水果可能会引起便秘或者是腹胀，所以苹果需要在饭后2小时再吃，这样既能促进肠胃的蠕动，还不会给肠胃增加负担。
但注意，毕竟苹果含糖，最好不要在晚上吃或者睡前吃。因为消化器官还未将苹果完全消化就进入睡眠状态，果糖就会堆积在体内，易造成肥胖。
同时，很多人以苹果代饭吃，这是错误的，通过只吃一种食物来达到减肥的目的，这就好比我们盖一栋楼，必须要有钢筋、水泥、砖瓦等许多材料才能建得又结实又好，而如果只用一种材料，比如只用水泥来建房，就容易坍塌。我们的身体就像一栋楼，如果只靠吃苹果，营养就不均衡，内分泌就会紊乱，反而影响代谢，就会使你越吃越胖。可能虽然短期节食瘦了几斤，但日后你一旦吃一些其他食物，就会立马反弹。
而且我建议大家，吃苹果一定要吃整个苹果，最好不要榨汁，一杯苹果汁没有粗纤维，等于把好几个苹果的糖分一起摄入了，还不扛饿，不利于减肥与健康。
胡萝卜自古就是一种食用价值很高的食物，有很多健康功效。比如胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素有护眼的功效，当然还有保护肝脏、预防心血管疾病等很多好处，尤其适合上班族或者学生多吃。
从减肥效果讲，胡萝卜可以帮助肥胖者降低胆固醇，对防治高血压也有帮助。胡萝卜中的丰富的植物纤维具有很强的吸水性，可以起到通便润肠的作用。且这些植物纤维也能加快你的新陈代谢。容易发胖的人，大多是因为代谢能力低，循环功能不佳，结果就让多余的脂肪及水分累积在体内，日积月累就成了肥胖的元凶。而经常食用胡萝卜就可以切断这种恶性循环。
除了以上三种，还有一些常见的红色食物，我们可以适当地吃，因为多吃也会发胖。
比如西瓜，很多人的夏天大概就是：捧着冰镇的西瓜看电视剧吹空调。我身边就有很多这样的朋友，为了减肥，晚餐拒绝一切美食的诱惑而只吃西瓜。我减肥营里有一个学员小胡，她是学生，刚放暑假决定减肥，希望新学期自己可以焕然一新。她在网上看到吃水果可以减肥，于是她便每晚只吃半个西瓜，不吃主食。起初很有效果，体重也减了二三公斤。可是好景不长，半个月后，她感觉胃疼得要命，不得不去医院住院治疗。结果恢复了几天正常饮食，回家后一称体重反倒比原来更重了。于是她不敢再折腾了，就报名减肥营希望跟着我学习科学的饮食和运动方法健康减肥。
小胡的经历其实告诉我们，吃西瓜减肥是不健康的。西瓜其实是很容易让人肥胖的食物，西瓜的GI值为72，属于高升糖指数的水果。虽然西瓜卡路里为25千卡/100克，看起来不算高，但西瓜重量大，不可能有人吃西瓜只吃100克，很多人吃西瓜一吃就是四分之一个或者更多，所以摄入量多，总卡路里就会高。比如1/4个西瓜的热量大约跟1～2碗米饭的热量相近，如果每天正常吃饭的基础上再吃1/4甚至半个西瓜，肯定会让人长胖。
西瓜水分也大，如果希望减肥，最好饭前吃而不能饭后吃。喝任何的汤水也是一样的，很多人喜欢饭后吃瓜，或者边吃饭边吃瓜，其实都是错误的。边吃边喝的习惯是很容易肥胖的。需要提醒大家的是，如果长期只吃水果，会导致月经不调、血压降低、头发分叉等，还会导致蛋白质和铁的不足，引起贫血、免疫功能下降等问题。
1.少吃西瓜中间含糖多的部分，适当选择红白相间的瓜或者西瓜皮来吃。
2.在夏天，建议可以用西瓜皮做菜，不但爽口，而且美容又减肥。
3.饭前吃瓜可以减少部分饭量，千万别饭后吃瓜。
4.严格控制分量，减肥人群每次不超过200克，吃完一定要多运动。
