第一节
企业生产运作管理概述

一、企业生产运作的内涵

生产运作是指根据营销职能的结果将输入转化为输出的过程，即创造产品或服务的活动。因此，生产运作职能是一切企业的基础或主体，是企业实力的根本所在。

生产运作作为一切企业的一项基本职能，与营销、财务等职能并列，但又处于基础地位。由于生产运作同时与其他职能相联系，因而，在对生产运作职能进行研究和管理时，必须考虑其他职能的特殊要求和约束，这样才能取得实效。

过去，生产运作主要是指生产，即物质实体或有形产品的制造。但随着社会经济的发展，服务业迅速发展，服务业在国家、世界社会经济中的地位越来越高，人们对服务业也越来越重视。这样一来，将有形产品的制造过程仍叫作生产，而将无形产品——服务形成的过程称为运作。虽然生产和运作两者之间有许多不同，但基本形式却是一样的，即“输入—转化—输出”。于是，传统的生产管理加上对服务过程的管理，便形成了生产运作管理，当前更一般化地称为运作管理。

将“输入—转化—输出”的过程视为一个有机整体，它是一个服从于特定目的的人造系统——生产运作系统，生产或提供顾客需要的特定产品或服务，并实现增值。生产运作系统包括输入、转化、输出、反馈等主要组成单元。

二、企业生产运作的类型

企业生产运作的类型，是指从对生产运作管理影响的角度，将生产运作系统分成的类别。每种类别都有一些明显的特点，了解和掌握它们，对搞好生产运作管理有很重要的作用。

1.按输出的性质分类

根据生产运作系统的输出是有形的还是无形的，可将生产运作分为制造和服务。

制造与服务的一个非常重要的区别在于“生产”与“消费”是否同时进行。前者基本上是非同时性的，而后者则几乎是同时性的。这个重要区别又可派生一些具体的区别，例如：顾客是否直接干预生产运作活动？生产运作环境对顾客有否直接影响？生产运作的结果是否可以储存、运输、修理、更换？生产运作能力的利用率是高还是低？生产运作效率是高还是低？生产运作人员的技能范围是宽还是窄？这些使对制造和服务活动的管理有着明显的差别，如制造系统可远离顾客或市场，更关心成本因素、技术手段、自动化等；而服务系统则须靠近顾客，关心收益，考虑人的因素，要求更强的应变能力。

2.按满足需求的方式分类

根据满足需求的方式，可将生产运作分为备货型生产运作、订货型生产运作、订装型生产运作。

（1）备货型生产运作，是根据对需求的预测来安排生产运作的内容、数量和时间，将其产出置于仓库，通过库存来随时满足顾客的需求。现在也常称此类系统为“推系统”，即将已有的产出“推”给市场或顾客，而无论他们的特殊需要是什么。

（2）订货型生产运作，是根据已接到的顾客订单来安排特定的生产运作内容、数量和时间，以满足特定顾客的特定需求。现在也常称此类系统为“拉系统”，即生产运作由市场或顾客直接拉动，在未得到具体顾客的需求前，不生产或不提供最终产品或服务，其实质是“定制”。

（3）订装型生产运作，是根据已接到的顾客订单来安排特定的最终产品的装配内容、数量和时间，以满足特定顾客的特定需求；其物料的采购或零部件的生产是按对需求的预测进行的，发生在具体最终产品或服务的订单到达之前。此类生产运作为订货型生产运作和备货型生产运作的综合，即“前拉后推”系统，在一定程度上克服了前两者的缺点。目前，新型的“大量定制”或“延迟制造”就采用此种生产运作方式。

三、企业生产运作管理

在一个企业中，同市场营销和财务管理一样，生产运作管理具有明确的职责，是管理的一个职能领域。认识到这一点很重要，因为人们经常把生产运作管理跟运筹学（Operational Research，OR）、管理科学（Management Science，MS）和工业工程（Industrial Engineering，IE）相混淆。它们的本质区别在于：生产运作管理是管理的一个领域，而OR/MS是各职能部门在制定决策时都会应用到的定量方法，IE则属于工程专业。尽管负责生产运作的经理们需要用OR/MS的决策工具（如关键路线法），并处理许多IE方面的问题（如工厂自动化），但生产运作管理显著的管理职能使之区别于其他管理领域的职能。

生产运作管理与其他管理职能的关系表现为：

（1）会计师只有在了解库存管理、资源利用率和劳动标准的基础上才能计算出精确的成本数据，从而进行审核，作出财务报告。特别是成本会计师，必须了解准时化生产和现代集成制造的工作原理。

（2）财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理。进一步讲，企业在进行诸如工厂扩建或迁址这样的具体决策时，生产运作管理和财务管理两方面都要考虑。

（3）市场营销专家需要了解怎样运作，才能满足顾客订货条件，满足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍。对服务行业而言，市场研究与提供服务往往是同时进行的，因此，生产运作管理与市场研究有着共同的目标。

（4）人力资源经理必须了解工作设置、工作标准与员工激励方案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握怎样的技术。

实际上，企业的生产运作、市场营销、新产品开发、财务和人力资源都是围绕企业的经营战略而运转、紧密地结合在一起的。 +yvsqPcgyUAKKt834QSV4ManqHLDEp5yww9wMHZuZ4r9v2fXLT+cTUANG508VVts