二、农耕文化类

（一）扁镐头

扁镐头，主要是刨平地、翻地所用。长30厘米，宽10厘米，厚0.5厘米。

扁镐头的结构及技术上讲究上库下刃。

上库，指镐安木把的库要结实，不能刚刚安上把就“脱裤子”（开裂）；下面的刃，是指要加钢，拿茬。

打制扁镐头要上下作用不同，所使的钢料不同，锤法也不同。

它是很讲究手艺的一种工具。

（二）尖镐头

尖镐头，是刨地用的大镐。长60厘米，中间圆直径6厘米。

这种镐一般在北方的严冬时节去刨冻土、刨粪使用。一边尖，一边宽平。可根据不同地形使用。打制尖镐要使钢度不多不少，不被冻土顽石震裂，又有活性。主要是看加钢厚度和火候。

（三）爬树镰刀

这种镰刀主要是上山之人用来爬树上树的工具。把长50厘米，刀长12厘米。刀把短实，刀刃结实厚重。既可以刨进树里，人又可借力攀岭，同时也可以做防身的武器……

在长白山的老林子里，各种意想不到的危险随时会出现，这种镰刀可以击打突然袭击的毒蛇猛兽。这是长白山里人出行随身所携带的工具。

（四）韭菜连子

刀把和杆长35厘米，刀长12-16厘米，刀宽0.6-0.8厘米。

韭菜连子，是一种专门用来割韭菜的工具。韭菜这种植物出冬以后，一遇春季的暖阳，便成片地长起来，割时一定要使这种“连子”贴土挨根将它们割下，以便韭菜在第二遍（五月节前）再长出时，又鲜又嫩。

这种工具只有在田洪明师傅的铁匠铺子里才能被一把把地打制出来。连子的刀口一定要加硬钢，不然不吃土。

（五）连替

连替，一种能击打苞米、豆角、水稻、芝麻等农作物的工具。它是以一个三米多长的木棍为主杆，一个转轴连着六根铁条编制成的一个“替”，也可叫“递”，指不停地去拍打干后的农作物干棵，使上面的果实脱落。

这种农具用起来轻便、顺手，很出效率。

（六）苞米窜子

顾名思义就是窜苞米时用的工具。

窜苞米是指将苞米从苞米棒子上一粒粒一行行地窜下来。

苞米干后粒很硬，以手去搓是无法快速脱粒的，还很容易伤人。于是生活在北方的农人便发明了这种工具。

这种苞米窜子十分中用，好使。

东北盛产苞米，被世人称为“黄金玉米带”。你看吧，一到秋冬，各家的房前屋后，就挂满了等待脱粒的苞米。

于是这种苞米窜子就该派上用场了。

田师傅的苞米窜子多种多样，十分美观、奇特。

（七）三齿子

齿长12-18厘米，齿宽0.8-1.0厘米不等。

这是一种农具，冬天刨土，春天刨粪，上地。还用来松土、平垄、播种，是北方民族生活的主要器具。

（八）二齿钩子

高10-18厘米，齿宽0.8-1.0厘米。

二齿钩子，顾名思义，是指它有两个齿，也就是两个钩子，也是北方民族生活中的主要工具，而东北的二齿钩子多是用来和泥。

北方民族都睡火炕，每年的春秋两季，各家扒炕、修炕，持炕。所以需要和泥。

和泥，是泥掺上羊草，和时费力，只有用这种二齿钩子，可以“刀”开羊草。和得均匀，适合使用。

所以，二齿钩子是东北民间家家必备的工具。

（九）三齿渔叉

东北的江河出各种各样的鱼，于是生存在这里的民族就学会了做渔叉，用来叉（插，扎）鱼。

渔叉分多种，有二眼的，三眼的，五眼的，等等，而又有三齿叉上带倒钩，又称“倒卷连”，是指在叉尖上又制有回钩。以便叉到鱼后，一拉，鱼便会被钩带住而跑不掉。这是铁匠和打鱼人共同的智慧。

除了渔叉外还有各种各样的鱼钩铁匠也得多做才行，铁匠做鱼钩不叫打鱼钩，而叫烧鱼钩。

烧，是指将一批钩放在一起来入火，这样才能做好之后每一个钩不会有太大的差别，而钩出炉分别打制后，又一起放在一个坛子里去淬火，这叫“窝钩”。

田师傅打制的“窝钩”，大大小小一窝一窝的，一模一样，十分好使，真叫人难以置信。

（十）铁锹

锹，是生活中最常见的物件。

这是长白山临江雪村走到槽子乡的张大爷在使铁锹铲雪。

锹在家家户户，必须用之，特别是农村，更是离不开它了。田师傅还打制铁锹的把手，他打制的铁锹有各种各样的。

我们在他的铺子里见到了大板锹，尖锹，圆头锹，平头锹。

（十一）韭菜钩子

各种蔬菜，要经常松土才行。

韭菜钩子，就是菜农在蔬菜田里用来松土的一种工具。这种器具十分讲究前尖后实，好握好拿，前边的钩要尖而细，又不断折，所以得看好火候才能打制出这种工具。

田师傅打制韭菜钩子时“夹”钩和“抽”钩都是从粗铁杆烧红后一会儿拉细一会儿拉长最后才形成细钩。

这是真正独特的手艺。

（十二）扒锄

长40厘米，锄长15厘米，厚0.2-0.5厘米。

扒锄是人直接以手来推扒使用的锄。

这种锄不安锄杆，人以手握住，蹲在地上锄草、挖土，这是北方山村松嫩平原一带人家不可缺少的生活工具。

扒锄的打制要选择铁质，既做到轻便又抗用，耐用才行。圆把也要光滑，不卡手、磨手才行。

（十三）犁杖

犁杖是农耕不可缺少的工具。长2米，高1.1米。在北方，一般是以木头做犁杖。而铁犁是由铁匠来铸制或打制。可是田师傅却能将整副犁杖都以铁来制铸完成，这是一个奇迹。

田师傅打制的犁，包括铁犁架、前轮、轮上的卡闸、扶手、拖链、犁铧托，把手，等等，一律是以铁铸完成。这是他那些年在长白山黄松甸和自己的师父学来的独特手艺。今天，这种铁犁已成了珍藏品。

首先是犁前部的轮和卡闸。

安在前扶手上的轮是直上直下的立轮，靠一竖杆来控制，使其前驱或后仰，而轮的快慢，又是靠卡闸来协调，真是精确有趣。

（十四）粉坊刀

这是农村山区的粉坊作业时用来切原料土豆的刀。

把长80厘米，刀呈三股样，可人操动或安在机械磨的动力上，用时上下、左右切割缸里的土豆，使其碎成小块，以便上磨后易出浆。

但铁匠打制这种切粉刀十分不易。讲究刀的火候、打制技艺，稍微不注意，便会造成各刀的连接处火度不够，连接不牢，不抗使。所以铁匠有句话：

铁匠功夫怎么样，

粉匠不来你够呛！

这便是民间对铁匠的重要夸赞。

（十五）皮铲

这是一种专门用来在铁匠挂马掌时用手切割牲口蹄壳上的皮甲的刀铲。长0.6-1.2米，铲宽50厘米，高80厘米。一头十分锋利。把由于较长，使用者可以用上力气，以肚子和腰身去加力，才能将坚硬的牲口蹄的皮割切下来。

（十六）铁锵子

锵子，长约50-60厘米，两头把手为牛角所制，中间一“铁库”，又似“鼻”，中间夹着两块利刃。这种利刃，万分锋利，闪着刺眼的寒光，银白色。

它可以用两手操握，对要割削的铁杆、铁棍去进行去皮、扒皮、由粗削细等处理。

这种铁锵子专门用来“啃”铁。

这是田师傅的拿手工艺，如今在世面上已很少见了。

（十七）打锣之一——油坊打锣

圆锣盘，薄铁凿之。直径约1-1.5米，由锣盘、挂绳和手槌组合而成。这是从前乡间油坊卖油时，由油郎手持，边走边敲打，以便让人知道油坊卖油的来了。从那纯厚的声音中可以听出“味道”，油纯，质纯，人品物品俱佳。

（十八）打锣之二——糕点铺打锣

这是糕点作坊的打锣。圆锣盘，薄铁凿之。直径1-1.5米，由锣盘、挂绳和手槌组成。从前的卖糕点货郎子手持此锣，肩挑果箱、果匣，边走边敲，喊道：“果子——！”然后“当当——！”敲击打锣，那种声音甜蜜、清新，给人一种美妙的感受。

这种古老的“打锣”如今已经很少见了。

（十九）十二生肖之铁鼠

十二生肖——中国民间的重要代表性纪年方式，已有久远的历史。中国和东亚地区的一些民族用来代表年份和人出生的年号。生肖的周期为12年。每一人在其出生年都有一种动物作为生肖。十二生肖即鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪，是中国民间计算年龄的方法，也是一种古老的纪年法。十二生肖（兽历）广泛流行于亚洲诸民族及东欧和北非的某些国家之中。古人根据太阳升起的时间，将一昼夜区分为十二个时辰，用十二地支为代号，方便熟记。中国用地支计时法，叫作十二时辰（大时），也就是我们所称的二十四小时。但是，用铁来制作，却是绝活儿，而田洪明铁匠却能手到擒来。

他做的铁鼠，十分逼真。以烧红的铁块来控制动物的头、眼、脸、嘴巴和胡须。特别是关于鼠的嘴巴旁的胡须都根根可见，十分形象、生动。

这种艺术，简直让人不能相信是以铁来制成的，也足见田师傅的手艺功力。