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怀孕第1个月，胎宝宝需要的营养很少，只要孕妈妈不挑食、不偏食，完全可以延续之前的饮食习惯。孕期饮食要注重营养均衡，而不是一味加量。为了保证营养全面，饮食种类要丰富多样。
主打营养
叶酸、蛋白质： 为受精卵着床做准备。
铁： 避免孕妈妈因缺铁导致缺铁性贫血，有利于胎儿的健康发育。
维生素C： 改善孕妈妈易疲劳的症状，提高抵抗力。
材料
彩椒..............200克
原味腰果..........20克
豌豆..............100克
酸奶.................适量
1 彩椒洗净，去蒂及籽，切片；豌豆洗净。
2 锅中倒入水煮沸，放入彩椒片焯一下，捞出，过凉；豌豆放入沸水中焯至变色，捞出，过凉。
3 腰果放烤箱，用190℃烘烤5分钟，取出放凉并切碎。
4 把酸奶与彩椒片、豌豆混合，放上腰果碎即可。
材料
茼蒿..............300克
松子仁.............15克
花生米.............15克
盐.....................2克
香油..................2克
1 将茼蒿洗净，下入沸水中焯1分钟，捞出，凉凉，沥干水分，切段；松子仁和花生米挑去杂质。
2 炒锅置火上烧热，分别放入松子仁和花生米焙熟，盛出，凉凉。
3 取盘，放入茼蒿段，加盐和香油拌匀，撒上松子仁和花生米即可。
孕早期一般会有早孕反应，孕妈妈没有食欲，还总是孕吐。建议采取少食多餐的方式，在孕吐反应较轻时适量加餐。如果孕吐反应严重，影响进食，要特别注意保证碳水化合物的摄入，以预防酮症酸中毒对胎儿神经系统的损害，每天至少保证130克碳水化合物的摄入。
主打营养
B族维生素： 可以有效改善孕吐，维生素B 6 有直接镇吐效果，维生素B 1 可改善胃肠道功能，缓解早孕反应。
钾： 孕吐严重时容易导致体内钾的丢失，引起低钾血症时会有全身无力、精神萎靡、烦躁不安等症状。
材料
豆腐 ............................400克
番茄 ............................200克
葱花、生抽、盐 .............各适量
1 番茄洗净，去蒂，切块；豆腐洗净，切块。
2 炒锅置火上，倒油烧热，放入豆腐块略炒，倒入番茄块，调入生抽略炒，盖锅盖焖煮5分钟，加盐、葱花炒匀即可。
材料
鲜虾 .............200克
芦笋 .............300克
鸡汤 ................适量
姜片 ................适量
盐 ...................适量
淀粉 ................适量
蚝油 ................适量
1 鲜虾去壳，挑去虾线，洗净后沥干，用盐、淀粉拌匀；芦笋洗净，切长条，焯水沥干。
2 锅中倒油烧热，将鲜虾倒入锅内滑熟，捞起滤油；用锅中余油爆香姜片，加入鲜虾、鸡汤、盐、蚝油炒匀，出锅浇在芦笋上即可。