前言

你是否会担心自己肥嘟嘟、突出的小肚腩？

目前，随着大众健康意识的提升，关注内脏脂肪的人逐渐增多。然而，即使我们都知道自己“吃得过多、喝得过多、运动不足”，也很难改善。

脂肪为什么会积累？它为什么如此恐怖？首先，你需要了解内脏脂肪是如何积累的，并知晓其中的风险。在此基础上，你可以学习减少内脏脂肪的方法，这不会太困难。如果能坚持下去，你就可以非常容易地摆脱内脏脂肪，享受健康的生活。

内脏脂肪的特点是“容易长、容易减”，它的积累主要是由于身体摄入了过多的糖，比如吃了过多的米饭、面条、面包、水果等。糖在肝脏中转化为甘油三酯，成为能源物质，而那些没有因供能而消耗掉的甘油三酯，会在内脏周围蓄积起来。

内脏脂肪也可能成为代谢综合征的诱因。如果不加以控制，会导致三大生活习惯病：原发性高血压、糖尿病和高脂血症。确实，内脏脂肪可谓是引发各种可怕疾病的危险因素。

在这本书中，我将告诉你如何以可行的方式减少内脏脂肪。

让我们来了解内脏脂肪，向着不积累内脏脂肪的生活方式而努力。

东京日本桥栗原诊所院长　栗原毅

本书中的“糖”泛指糖类，即淀粉、蔗糖、乳糖、葡萄糖、果糖等一大类营养物质，与日常生活中常指的“糖”概念有所不同。