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例晚上8点吃完晚饭→第二天早晨8点以后吃早饭=12小时轻断食
晚上9点吃完晚饭→早晨只喝饮品→12点吃午饭=15小时轻断食
“消化器官（胃、肝脏、胰脏）”的代谢活动，占据了内脏代谢活动的四成以上。从食物进入嘴里，到它们在胃里被消化，需要8～10小时。再到食物进入肠道被吸收，被肝脏解毒，需要大约12小时。
如果不让消化器官休息，让它们不停地工作的话，胃会出现炎症，使人食欲倍增，造成胃炎、反流性食管炎等。肝脏无法彻底解毒，淤积的“毒素”会直接导致身体发胖。
东方医学理论认为，“肝”在凌晨1～3点，胃在早晨7～9点处于活跃状态。 若在这段时间能够做到不进食的话，就能减轻消化器官的负担，让它们发挥“自我恢复机能”。另外，早晨不接触糖的话，我们一整天的食欲都会受到抑制 。