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胡适（1891—1962），文学家、思想家，一生获得38个博士学位，被誉为“文学巨匠、学术导师”。胡适是新文化运动的代表人物之一，终生创造了数个第一。他第一个提出用白话文取代文言文，推动了白话运动的开展；第一个用白话文写诗，出版了第一部白话诗集《常识集》，推动了现代新诗的诞生；第一个编写中国哲学史专著，出版了第一本《中国哲学史大纲》，促进了中国哲学史学科的诞生；第一个把白话文小说作为学术项目进行研究；第一个用现代观点考证《红楼梦》，开创了一代新红学。
▷ 胡适
胡适是中国新文学的开山鼻祖之一。中国现代文学的开端是从1917年1月胡适在《新青年》发表《文学改良刍议》一文开始的。在该文中，胡适系统地提出文学改良的主张。他认为文学改良应从“八事”入手，即须言之有物，不模仿古人，须讲求文法，不作无病之呻吟，务去滥调套语，不用典，不讲对仗，不避俗语俗字。在陈独秀、李大钊、胡适等新文化运动巨匠的努力下，中国的文学从内容到形式进行了全面的革新，从而使中国文学进入了一个新的发展时期，拉开了中国现代文学史的序幕。胡适和中国海洋大学结缘是在1931年。这年1月，胡适在上海开完会后，返回北平，应国立青岛大学校长杨振声的邀请，途经青岛，来校演讲。不料胡适乘坐的轮船抵达后，因风浪太大无法靠岸，胡只好发一电报，电文曰：“宛在水中央。”杨接到电报后，亦回电曰：“盈盈一水间，脉脉不得语”。两份电报均有典出，可谓“用古恰切，酬答至妙”，被传为佳话。
1月27日，胡适到达青岛后，下榻在万国疗养院。当天在国立青大作长篇演讲，题目是《山东在中国文化史上的地位》。据梁实秋评价：“就地取材，实在是高明之至，对于齐鲁文化的变迁，儒道思想的递嬗，讲得头头是道，亹亹不倦，听众无不欢喜。”
梁实秋回忆道：“胡适之先生由沪赴平，路过青岛。我们青岛的几个朋友招待他小住几日，顺便请他在青岛大学演讲一次。他事前无准备，只得临时‘抓哏’，讲题是‘山东在中国文化上的地位’。他凭他平时的素养，旁征博引，由‘齐一变至于鲁，鲁一变至于道’，讲到山东一般的对于学术思想文学的种种贡献，好像是中国文化起源与发扬尽在于是。听者全校师生绝大部分是山东人，直听得如醍醐灌顶，乐不可支，掌声不绝，真是好像要把屋顶震塌下来。胡先生雅擅言词，而且善于恭维人，国语虽不标准，而表情非常凝重，说到沉痛处，辄咬牙切齿地一个字一个字地吐出来，令听者不由得不信他说的话语。”
当晚，国立青岛大学设宴款待胡适。山东人能喝酒，于是，作陪者络绎不绝地劝酒，胡适不胜酒力，实在招架不住了，竟然从口袋里掏出了一枚戒指，交给大家传阅，只见戒指上赫然刻有“戒酒”二字，原来是胡太太送给他的。大家见此不禁哑然失笑，成为胡适在青岛的一桩逸闻。
胡适来到国立青大，有一种宾至如归的感觉。在学校任教者，多为新月派同人。校长杨振声是胡适的学生，二人保持着亦师亦友的关系；闻一多、梁实秋都是新月派作家。胡适、梁实秋合著过《人权论集》，受到当局的查禁。1934年，胡适聘请梁实秋任北京大学英文学系研究教授。
《胡适与国立青岛大学》