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艾叶，早在春秋时期就被记载于《诗经》，《孟子》中也有记载犹七年之病，求三年之艾也。著名的医学经典《黄帝内经》和我国现存第一部方书《五十二病方》中也有记载艾叶在灸法治病中的应用。由此可见，我国的艾叶药用历史悠久。我们先来品读一下描写艾叶的诗。
彼采葛兮，
一日不见，
如三月兮！
彼采萧兮，
一日不见，
如三秋兮！
彼采艾兮，
一日不见，
如三岁兮！
《采葛》是《诗经》中的一首诗，表达了主人公对情人的思念：那个采葛的姑娘啊，一日不见她，好像三个月那么长啊！那个采蒿的姑娘啊，一日不见她，好像三个秋季那么长啊！那个采艾的姑娘啊，一日不见她，好像三个周年那么长啊！
诗中的葛、萧、艾分别指三种野生植物。葛是一种蔓生植物，块根可食，茎可制纤维；萧是一种蒿，类似青蒿，有香气，古时用于祭祀；艾指的就是菊科植物艾草，内服外用皆可治病。
宋代诗人曾丰写道：“戏缠朱彩索，争带赤灵符。踏草仍悬艾，包菰更结芦。”诗句生动地描绘出老百姓过端午节时的生活场景。每逢端午节之际，人们把插艾和菖蒲，佩戴彩线香囊、赤灵符作为驱邪避秽的重要方法之一。其中，艾草与中国人的生活关系最为密切。艾草具有特殊的香味，这种特殊的香味有驱蚊虫的功效，每年端午之时，人们总是习惯将艾草置于家中，一来用于避邪，二来用于驱蚊。
无数文人墨客创作关于艾草的优美诗词，可见艾草在古代与人民生活息息相关。历经岁月流转，时代变迁，我们在这些诗词中寻找着艾的足迹，今天用心品读时，仿佛还能看到艾草在随风摇曳，还能嗅到它的芳香，感触到它的柔软。尤其是在治病养生保健方面，艾草仍然闪耀着它的光辉。
千百年来，艾草从未枯萎凋零，依然鲜活如初，在蓬勃生长。