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根据中国营养学会2020年1月1日发布并实施的《代餐食品团体标准》，营养代餐应符合相应标准和/或有关规定，可以满足一餐或两餐的营养需要或部分营养需要，分为代餐食品和部分代餐食品两种。
定义
适用人群
在用代餐食品减重期间，每天喝2000~3000毫升水。营养代餐食品多数富含膳食纤维，吸水后体积膨胀才具有饱腹感，从而才能减少对其他食物的摄入。另外，体内脂肪燃烧利用时，需要有足够的水分将这些代谢产物排出。
在维持体重期间，可改为每日吃一餐代餐，再逐渐将代餐食品换成一般饮食。
大多数营养代餐食品中都缺乏足量碳水化合物，对要长时间用脑的人群而言，并不建议用它来代替早餐，因为脑组织消耗的能量基本来源于碳水化合物的氧化。但是早餐吃代餐食品是最方便的。
减重期间
维持体重期间
食谱举例
营养代餐耐受性良好，无严重不良反应，常见的不良反应有肠鸣腹胀、便稀或便秘等。胃肠道不适症状轻微，无需特殊治疗。
但仍需注意的是可能出现其他并发症，如胆结石和胆囊疾病。
越来越多的研究表明，营养代餐食品作为一种新型的减重手段，配合正确的生活方式干预，可以给超重或肥胖者带来很好的减重效果及代谢益处。然而，目前临床使用代餐的减重方案较少，仍需要随机、对照临床试验进一步评估及随访代餐的效果。
在快速减重后，如何维持体重是一个重要的问题，肥胖者在成功减重后的1年时间里，如果不参与后续维持体重的计划，很可能会反弹40%~50%的体重。最近一项试验评估了基于代餐的生活方式干预对减重后维持体重的效果，结果表明，使用代餐食品，并配合开展有关营养、烹饪、购物和生活方式等教育的减重方案，对减重后成功维持体重具有积极作用。