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32 如何解读2022年中国居民平衡膳食宝塔?

中国居民平衡膳食宝塔是根据《中国居民膳食指南(2022)》的准则和核心推荐,把平衡膳食原则转化为各类食物的数量和所占比例的图形化表示,体现了在营养上比较理想的基本食物构成。宝塔共分5层,各层面积大小不同,体现了5大类食物和食物量的多少(见附录A)。5大类食物包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类以及烹调用油盐。食物量是根据不同能量需要量水平设计,宝塔旁边的文字注释标明了在6697.36~10046.04千焦(1600~2400千卡)能量需要量水平时,一段时间内成年人每人每天各类食物摄入量的建议值范围。 ELdU+cM9xrPar8fHM+CIi02TCuLqowKpF9x0yIdto6dRggG8uKeCjq+PrnGyOAxU

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