全谷物食品是指在食品中全谷物重量不低于51%的食品,其全谷物原料为100%全谷物(见图6)。
图6 全谷物食品 lb5WIfDokxFbOvZx8nSuDdi6q4i6jeEzjNWoyyZo36OhojXPJxaF+BRNAntCsZzP