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31 什么是全谷物食品?

全谷物食品是指在食品中全谷物重量不低于51%的食品,其全谷物原料为100%全谷物(见图6)。

图6 全谷物食品 YX+q4mc9VG6882cNspTpQQsyypQ4sa6eR0QtfzB2NUX7paXdQl43GN9XBjFoq1Qm

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