29　什么是添加糖？

添加糖是指在加工和制备食品时，添加到食物或饮料中的糖或糖浆，包括蔗糖（白糖、砂糖、红糖）、葡萄糖、果糖（结晶或非结晶）和各种糖浆等（见图4）。