明神馆

农历新年的旅行，我们当然寻求最高的享受。到了日本，我来到事前找到的两家最好的日本旅馆，它们都在深山之中，像两颗珠宝。

第一家是“仙寿庵”，前文已经介绍过，也带了摄影队去把它拍了下来，不赘述。

第二家就是本文要介绍的“明神馆”。

位置在长野县，因为没有新干线经过，从东京或名古屋出发，路途相当遥远，乘巴士要四个小时，搭急行火车，也得花上三个小时。旅馆的东面是轻井泽，西边为金泽，距离成田机场或中部机场各200千米。乘巴士1万日元，包辆七人车，得花52500日元，合4500港元，便能直达。若两个人去，打电话订房间兼安排交通，酒店会派车来机场接你。

经过美丽的松元城后，一直往深山走，海拔1000米的山路一片白茫茫积雪。忽然，太阳出来，照在树上，闪闪亮亮，枝头像挂满了钻石，原来是冰滴的反射。旅馆中的人出来相迎，说：“你们运气真好，这种冰树现象，一年才只有几天。”

职员们穿着福尔摩斯常穿的长袍，而不是日本传统服装。这家旅馆将西方文化和日本文化调和得很好，没有格格不入的感觉，外国客人一见即爱上，欧洲著名的罗莱夏朵（Relais &Châteaux）集团也拉它加盟。

入口处就有一个露天温泉，供客人男女混浴。如果女士觉得难为情，那么在晚饭那段时间男人是不准进入的。这一带的泉质优良，无硫黄味，清洁透明，洗后皮肤感到滑溜溜，值得一试。

大厅并非宏伟，分隔成数处，其中大的皮沙发让客人小憩。

可以去图书馆兼计算机室中查电邮，这是唯一与外界沟通的办法，手机收不到信号。

职员会送上饮品，也可到室内柜台喝热饮，喜欢的话还可以到图书馆外面去，那里有一个巨冰做的酒吧，来杯冰伏特加不错，觉得太烈，可喝梅酒。

整间旅馆有45间房，日式的有27间，西洋式的有18间，多数有私家浴池。若无，房间也宽大，可透过落地玻璃窗远望雪景，可去公众的大池泡浴。横开的大窗像阔银幕，池子无边，景色倒映，和大自然融为一体。另外有一个卧池，躺着浸；又有一个主池，站着浸，随你喜欢。

想做SPA的话，旅馆中有一个叫“NATURA”的香薰屋，日本水疗和按摩没泰国的那么服帖，但技师做事认真。

吃饭前，市场经理大信田早苖前来聊天，她说：“这家旅馆在1931年创立，已有近百年的历史了，是前几年才拆除后重新建筑的。”

“日本经济不景气已有二十年了。你们还敢下那么大的成本来重建，勇气可嘉！”我戴的也不是高帽，我说的是事实。

“客人吃的蔬菜和水果都是我们自己有机种植的，剩了就当肥料。我们经营旅馆的精神是，一切要重返大地。天气愈冷，菜愈甜。”

果然，晚餐的蔬菜不只新鲜，似乎还能闻到一股清香，先上的是蒸松叶蟹和鲇鱼，前菜有带子、甜虾、牛舌、柿干夹芝士、海草、河豚和大粒的黑甜豆。

接着上了一个大陶钵，里面装着鱼丸和汤，用双手捧着喝，分量其实不多，但很气派，很过瘾。

刺身有冰乌贼和鱼子酱、鲷鱼、鲤鱼等海水鱼兼淡水鱼，煮物是鸭、萝卜、小芋和山葵。

用生牛肉做的寿司、金枪鱼和黑喉鱼，随着上。吃完以雪葩来洗洗口，吃法国原产的鹅肝、日本冬笋、豆芽、百合等。

热汤再次上，是野生的山瑞煮豆腐。

压轴的是烧烤最高级的和牛。

最后才吃茶渍，不喜欢的人可叫白饭。日本人吃菜时只顾喝酒，要单独欣赏米的香味，只许配泡菜，当然还有热腾腾的味噌汤。晚餐以山中采的水果结束。

早餐也丰富，我们的行程紧密，没时间给大家安排吃便宜的食物。我请旅馆单独为我们加煮了一大锅咖喱，他们也很愿意服务。

这么优美的旅馆只住一夜太可惜，下次来得享受两个晚上才行。大厨前来，答应我做两餐完全不同的菜。

有两天工夫的话，你就可以到附近走走，可乘气球俯瞰满山遍野的红花、吊桥流水，游一游松元城堡，在古街道散步。如果是冬天，你还能去看野猴闭着眼睛泡温泉呢。滑雪的话，也有场地。我就是不明白，为什么滑雪场的酒店设备都那么差？ lUxXYruBkVUlgT7MTWMrXIF5nnKzGqrr1qDipjILmuJEBYY0q4Y+BvHcTwCigkkS