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This shift toward aquaculture isn't just good for ensuring salmon on your plate; it's also crucial to ensuring food security and sustainability.
转向水产养殖不仅有利于确保你的盘子里有三文鱼；同时这对于确保食品的安全性和可持续性也至关重要。
语法笔记
本句是由分号连接的并列句。第一个分句的主干是This shift isn't just good；第二个分句的主干是it's also crucial。第一个分句中的toward aquaculture是后置定语修饰主语shift，动名词短语ensuring salmon on your plate作介词for的宾语。第二个分句中的动名词短语ensuring food security and sustainability作介词to的宾语。
核心词表
shift [ʃɪft] n. 转换，改变；轮班 v. 移动；转移；改变，转变
记忆 联想记忆：电脑键盘上的Shift键
aquaculture [ˈækwəkʌltʃə（r）] n. 水产养殖（业）
ensure [ɪnˈʃʊə（r）; ɪnˈʃɔː（r）] vt. 保证，担保，确保
salmon [ˈsæmən] n. 鲑鱼，三文鱼
crucial [ˈkruːʃl] adj. 至关重要的，决定性的
记忆 词根记忆：cruc（十字形，交叉）+ial（…的）→处在十字路口的→至关重要的
搭配 crucial to 对…至关重要
security [sɪˈkjʊərəti] n. 安全工作，保护措施；担保；抵押品；证券
搭配 security guard 保安
sustainability [səˌsteɪnəˈbɪləti] n. 持续性，可维持性
主题归纳
表示“保证，确保”的词：
assure [əˈʃʊə（r）; əˈʃɔː（r）] vt. 使确信，向…保证；确保
记忆 词根记忆：as+sure（肯定）→一再肯定→使确信
派生 assurance（ n. 保证）
guarantee [ˌɡærənˈtiː] n. 保证；保修单；担保物 vt. 保证，担保
记忆 联想记忆：guar（看作guard，保卫）+ antee→保证
insure [ɪnˈʃʊə（r）; ɪnˈʃɔː（r）] vt. 为…投保；（=ensure）保证，确保
pledge [pledʒ] n. 保证，誓言 vt. 保证；承诺
与“发展，进展”有关的词：
boom [buːm] n. （贸易和经济活动的）激增，繁荣；深沉的响声，隆隆声 vi. 激增，繁荣，迅速发展；轰鸣
记忆 象声词：拟炮、雷等的隆隆声
breakthrough [ˈbreɪkθruː] n. 突破，突破性进展；重要的新发现
记忆 来自词组break through（冲破；获得成功）
developmental [dɪˌveləpˈmentl] adj. 发展的
evolve [iˈvɒlv] v. 进化；发展
记忆 词根记忆：e（出）+volve（转）→转出来→进化；发展
派生 evolution（ n. 进化；发展）
evolutionary（ adj. 进化的；逐渐发展的）
gradual [ˈɡrædʒuəl] adj. 逐渐的，渐进的；坡度平缓的
记忆 词根记忆：grad（行走）+ual（…的）→渐进式地行走→渐进的
派生 gradually（ adv. 逐渐地）
proceed [prəˈsiːd] vi. 继续进行；接着做，继而做；行进，前往
记忆 词根记忆：pro（向前）+ceed（前进）→前进
派生 proceeding（ n. [pl.]诉讼；行动）
progressive [prəˈɡresɪv] adj. 进步的；逐步的；（动词）进行时的
记忆 词根记忆：pro（向前，在前）+gress（行走）+ive（…性质的）→向前发展的→进步的
update [ˈʌpdeɪt] n. 最新信息；最新报道；最新进展 [ˌʌpˈdeɪt] vt. 更新，使现代化；向…提供最新消息
记忆 合成词：up（向上）+date（日期）→日期不断向前推→更新
up-to-date [ˌʌp tə ˈdeɪt] adj. 最新的；掌握最新信息的
与“保护，保持”有关的词：
constant [ˈkɒnstənt] adj. 经常的，不断的，连续发生的；保持不变的；忠实的，忠诚的 n. 常数，恒量
preserve [prɪˈzɜːv] vt. 保护，维护；保存；腌制
记忆 词根记忆：pre（前面）+serve（服务）→提前提供保护服务→保护；保存
派生 preservation（ n. 保护，维护）
preservative（ n. 防腐剂）
protective [prəˈtektɪv] adj. 保护的，防护的
remain [rɪˈmeɪn] vi. 剩下，余留，继续存在；保持，仍然是 n. [pl.]剩余物；残骸；遗迹
考点 该词有时作系动词，后可跟形容词、过去分词、现在分词、名词和介词短语，表示“继续（处于某种状态）”。
派生 remainder（ n. 剩余物；其他人员）
retain [rɪˈteɪn] vt. 保留；保持；留住
记忆 词根记忆：re+tain（拿住）→保留；保持
派生 retention（ n. 保留）
shelter [ˈʃeltə（r）] n. 遮蔽处，庇护处；收容所；住所；遮蔽，庇护 vt. 遮蔽，庇护 vi. 躲避（风雨或危险）
记忆 联想记忆：shel（看作shell，壳）+ter→像壳一样的地方→遮蔽处；住所
shield [ʃiːld] n. 防护物，护罩；盾（状物） vt. 保护，防护
stable [ˈsteɪbl] adj. 稳定的，稳固的；沉稳的，持重的 n. 厩，马厩，牛棚
记忆 联想记忆：s（音似：似）+table（桌子）→像桌子一样四平八稳→稳定的
派生 stability（ n. 稳定性）
stabilize/-ise[ v. （使）稳固]
steady [ˈstedi] adj. 稳的，平稳的；稳定的，持续的；稳固的；沉稳的，可靠的 v. （使）稳定
记忆 联想记忆：st+eady（看作ready，准备好的）→事先有准备，心里就有底→稳的；稳定的
派生 steadily（ adv. 稳定地）
sustain [səˈsteɪn] vt. 保持，使持续下去；供养，维持（生命等）；支持，支撑；经受，遭受
记忆 词根记忆：sus（下）+tain（拿住）→拿住下面使其稳固→保持；供养
派生 sustainable（ adj. 可持续的）
sustainability（ n. 持续性）