购买
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP

常吃绿豆芽,清热解毒利尿路

天气逐渐变炎热之后,很多人发现自己的小便突然不怎么正常了,尿频、尿急、尿痛找上自己,正常的生活受到影响,苦恼不已。

现代医学将尿频、尿急、尿痛等一系列症状统称为尿路感染。从中医的角度上说,此病的病机是肾虚,膀胱湿热,在急性期应当清利膀胱湿热,如果病情迁延而出现肾虚,清热的同时还要注意补肾培本。此病最开始和湿热有关,因此,平时要注意清利湿热,即可有效预防,绿豆芽就是不错的选择。

绿豆芽是绿豆经过浸泡后生发出的嫩芽,其可食部分是下胚轴,绿豆发芽的过程中,维生素C的含量会骤增,部分蛋白质会分解成人体所需的氨基酸,是绿豆原含量的七倍,因此绿豆芽的营养价值比绿豆高。

从中医的角度上说,绿豆芽性凉味甘,不但能清暑热、通经脉、解诸毒,还可补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳、调五脏、美肌肤、利湿热、降血脂、软化血管等。绿豆芽入胃经和三焦经,擅长清热解毒、利尿醒酒,其祛痰火湿热的功效是非常好的。烹调绿豆芽的时候不要用太多的油,尽量保持其清淡性味。

清炒绿豆芽

具体做法:取绿豆芽500克,洗净之后沥干水分;将锅置于火上,倒入适量植物油,放入绿豆芽快速翻炒至断生,调入少许盐,翻炒均匀即可。

此菜肴有清热利湿之功,适合尿路感染属膀胱湿热的患者服食,症见小便灼热不利或尿频涩痛。

绿豆芽炒海蜇

具体做法:取绿豆芽300克,海蜇丝250克,胡萝卜50克。胡萝卜洗净后切成细丝;绿豆芽洗净;海蜇丝放到清水中浸泡除咸味;将锅置于火上,倒入适量清水烧沸,倒入海蜇丝烫一下,之后放到冷水中过凉;胡萝卜焯烫备用;将炒锅置于火上,倒入适量植物油,油热后爆香葱、蒜,倒入绿豆芽翻炒片刻,调入少许盐、糖继续翻炒至绿豆芽变软,放入海蜇丝、胡萝卜丝继续翻炒,调入鸡精,淋几滴香油即可。

此菜肴有清暑热、通经脉、解诸毒之功,还可调五脏、美肌肤、利湿热,非常适合湿热瘀滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者食用。

绿豆芽虽好,但并非适合所有的人食用,阳虚、脾胃虚寒、泄泻者均慎食绿豆芽。 jh9Fz3WeuQgglRUqVcHqnETBk9V5KHO5xDupdxWbLZ4qrTJHbo3xmhXRhhqKWbtk

点击中间区域
呼出菜单
上一章
目录
下一章
×