助消化食物，帮助人体滋养五脏

现在，由于饮食不节、不洁等出现消化不良现象的人很多，而这也成了多种疾病乘虚而入的“切入点”。

下面先来为大家介绍一下什么是消化不良。消化不良指的是和饮食有关的一系列胃部不适症状的总称，是一种由胃动力障碍引起的疾病。引起消化不良的原因很多，如胃和十二指肠的慢性炎症导致食管、胃、十二指肠正常蠕动失调等。

主要症状为：胸闷、打嗝、肚腹疼痛、进食后有灼烧感等。

出现消化不良后，要以清淡、容易消化、少油腻食物为主，合理安排一日三餐，禁止大量饮酒。

消化不良的患者应少吃油炸食物、腌制食物、生冷刺激食物，饮食要有规律，细嚼慢咽。下面几种食物能够改善消化不良，帮助人体滋养五脏：

一、大麦和大麦芽

含有丰富的维生素A、维生素B、淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪、矿物质等。其中，尿囊素能够促进胃肠道溃疡愈合。

二、酸奶

酸奶中含有牛奶中的全部营养素，其特点为富含乳酸，可以将牛奶中的乳糖分解为乳酸。胃肠道中缺乏乳酸酶的人喝鲜奶容易腹泻，但是喝酸奶却不会出现腹泻。乳酸可以抑制体内霉菌的生长，防止抗菌素类药物导致菌群失调。乳酸还能够防止腐败菌分解蛋白质分解后产生出的毒素堆积物，所以它又具有防癌作用。酸奶还可防止老年便秘。

三、苹果

苹果具有止泻、通便之功，其中还有丰富的鞣酸、有机碱等物质，具有一定的收敛作用。其中的果胶能够吸收毒素。单纯性轻度腹泻可以靠吃苹果来止泻，苹果中的膳食纤维能够刺激胃肠蠕动，提高排便速度、通便。

四、西红柿

西红柿中含有丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸、甲酸等，能够保护维生素C，防止其在加工过程中遭到破坏，增加其利用率。西红柿中含有番茄素，能够帮助胃肠消化、利尿，协助胃液消化脂肪，抑制细菌、霉菌生长，治疗口角炎。

五、橘皮

橘皮中含有挥发油，主要成分是柠檬烯，对胃肠有一定的刺激作用，能够增加胃液分泌，有助于胃肠蠕动。

六、鸡肫皮

鸡肫皮也称鸡内金，是鸡胃的内壁，其中含有丰富的胃激素、消化酶，能够增加胃液、胃酸分泌量。胃激素遇到高温很容易受破坏，所以最好生食。

七、番木瓜

还未成熟的番木瓜中含两种酶类，分别为：番木瓜蛋白酶能够促进脂肪分解成脂肪酸，有利于食物的消化和吸收。

八、白菜

白菜中含有大量粗纤维，能够促进胃肠道蠕动，助消化，防止大便干结。

接下来为大家介绍几款适合于消化不良患者的膳食食谱和药膳。

一、胡萝卜荸荠汤

材料：香菜150克，胡萝卜200克，荸荠100克，盐、醋、香油各适量。

做法：

1. 将香菜、胡萝卜、荸荠分别清洗干净；其中，香菜切成末，胡萝卜切成菱形，荸荠切成块状；
2. 将胡萝卜片、荸荠块一同放入锅中加水煎煮，然后放入盐、醋，淋上几滴香油，最后撒上香菜末即可。

功效：荸荠性寒、味甘，无毒，具有清热凉肝、生津止渴、补中益气之功；胡萝卜中富含维生素A，二者同时食用，能够增强机体抗病能力，治疗便秘，助消化。

二、芡实糯米淮山粥

材料：芡实，淮山，糯米粉，白糖。

做法：

1. 将芡实晒干，和淮山一同碾成细粉，之后和糯米粉、白糖搅拌在一起，备用；
2. 服用时，取适量粉末加冷水调成糊状，之后加热烧熟就成了芡实淮山糊。每天早晚用温水空腹服食，每次50～100克，每7天为一个疗程。

功效：缓解消化不良导致的腹胀症状。

三、山楂红小豆粥

材料：粳米，山楂，红小豆，南瓜，冰糖少许。

做法：

1. 将粳米淘洗干净，山楂清洗干净，红小豆浸泡一夜之后淘洗干净；南瓜清洗干净后削去外皮，切成3厘米见方的薄片；
2. 将粳米、山楂、红小豆放在锅中，加入适量清水，而后将锅置于火上，开大火熬煮成粥。等到粥熟后加入南瓜片和冰糖，再转成小火继续熬煮20分钟左右即可。

功效：健脾、开胃、促进消化。 Vjp9L/W7WvRQezcoQCGg7SBXIO4/zs4hfTfkWji7DVgIAIt81ICrEQRswVxZ0lyD