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现在科学家的研究发现，皮肤的细腻和光滑的程度，与真皮中透明质酸酶含量的关系非常密切，而透明质酸酶与雌激素的分泌量也是非常密切的。
最近科学家发现，当卵巢分泌的雌性激素增加的时候，雌激素就会与某些物质在真皮中相结合，从而促进透明物质酶酸的形成。这种酶可以使皮肤更好地吸收水分、无机盐和维生素等物质，也会使皮肤的水含量增多，使皮肤变得更加的光滑细腻。但是要怎样吃才能让自己的皮肤更健康呢？
一、适量饮水。在人体中，水的含量是最多的，成年人的身体中含有大量的水分。当人体水分减少时，皮肤就会变得干燥，皮脂腺分泌量就会减少，皮肤就会失去弹性，还有可能会出现皱纹。所以为了保证自己皮肤的健康，女性每日饮水量应为1200毫升左右。
二、常吃富含维生素的食物。维生素可以有效防止皮肤的衰老，保证皮肤的光滑细腻。营养学家还发现，维生素E具有抗击衰老的作用。因为维生素E可以将自由基的活性破坏掉，从而抑制衰老。并且还能够防止皮肤中色素的沉积。
科学家们发现，脂褐素的生成与过氧化脂类有着密切的关系。含维生素E多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。同时维生素A、B 2 也是补充皮肤营养的物质。当人体缺乏维生素A时，皮肤就会变得干燥有皱纹；若缺乏维生素B 2 时，会出现口角乳白、脱屑及色素沉着、口唇皮肤开裂等症状。
动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的食物中，维生素A的含量是非常丰富的。富含维生素B 2 的食物有肝、肾、心、蛋、奶等。
三、多食含铁质的食物。想要让自己的皮肤变得光泽有弹性，那么就要保证自己的血液畅通。铁是构成血红蛋白的主要成分，所以应该多吃含铁质的食物。如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。
四、增加身体中胶原蛋白和弹性蛋白食物的含量。胶原蛋白能够使细胞变得丰满，肌肤就会看起来没有光泽和弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有很多，例如猪蹄、动物筋腱和猪皮等。
五、要注意碱性食物的摄入。我们在日常生活中所吃的食物，如鱼、肉、禽、蛋、粮谷等都是酸性的食物。酸性的食物还会使身体中乳酸的含量增多身体中的有机酸不能够及时的排出体外，那么就会侵蚀表面的细胞，皮肤也就会失去活性。为了中和体内酸性成分，所以要吃一些碱性的食物，如苹果、梨、柑橘和蔬菜等。
此外，皮肤不能够受到外界的刺激，夏天的烈日，冬季的寒风，这些都会让自己的皮肤变得粗糙，并且在不同的季节，要采用不同的守护措施。而且，皮肤的清洗也不能够过于频繁。如反复摩擦，就会使皮肤表面的细胞被破坏，不能够修复。注意保护皮肤，不能够让皮肤接近酸碱度过浓的物品，并且要根据自己的皮肤选择不同的化妆品，适当地按摩一下。