春季主养肝，护脾胃也不可忽视

中医指出，春属木，与肝相互对应，所以春季是最适合养肝的，但是与此同时也需要注意保护好脾胃。在这里我建议大家，春季养肝，护脾胃。饮食上应该少吃一些酸增甘，多吃一些有利于发寒散邪，扶助阳气的食物。比如枸杞粥，山药红枣糯米粥、莲子木耳羹等。

如今，生活质量逐渐提高，已经让我们越来越关注自己的身体健康，特别是对于养生保健越来越注重了。中医养生讲究顺时而养，中医有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法，而春季属木与肝相应，如果肝气升发太过或者肝气郁结会导致肝脏受损，并且肝气旺盛，肝木克脾土，对于脾胃是很容易造成损伤的，所以，我们必须要照顾肝、脾胃，特别是在饮食上应该少酸增甘，多吃一些甘味食物有利于发寒散邪，扶助阳气的食物。

而且，随着气温逐渐升高，微生物也会迅速繁殖，病原菌在一定的场合下就会大量滋生，如果这个时候我们不注意个人卫生、食用没有完全煮熟的食物，就很容易导致身体脾胃“顶不住”，所以养生的重点还是要养肝健脾。

首先，日常要经常洗手，防治细菌进肠胃。不吃生冷的食物，吃熟食。其次，还要讲究食物的卫生，有效阻隔病菌。食物要生熟分开，避免交叉污染。吃剩下的食物应该及时储存在冰箱内，而且储存的时间不宜过长。食用之前必须要加热，以热透为准。尽量少食用易带致病菌的食物，比如螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品，如果想要食用，一定要煮熟蒸透。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用等方法都是不可取的。食用凉拌菜的时候可以多加入一些醋和蒜，起到杀菌的作用。

除了日常注意个人卫生之外，虽然说春季养生在养肝，但是调护脾胃也很重要，我建议辨证调理，针对不同的体质采取不同类型的饮食方法：

肝郁脾虚型：

推荐汤水（个人用量）：选用麦芽20克、茯苓15克、白术15克、新鲜薄荷15克，猪瘦肉150克，清洗干净，猪瘦肉先飞水去腥，然后先将麦芽、茯苓、白术食材放入煲内，煲45分钟，再将新鲜薄荷放入煲10分钟，即可食用。此汤水具有疏肝解郁的作用，还能够益气健脾。

脾胃虚寒型：

推荐汤水：党参15克、白术15克、生姜3片、胡椒粉3克，猪肚半个，清洗干净，然后将所有食材都放入到煲内，煲1小时即可食用。特别需要提醒大家的是，在饮用此汤的时候，忌食生冷油腻、不易消化的食物。