腹泻

在气温高、湿度大的夏季，很多食品是非常容易腐败变质的，而一些致病菌也容易在这些食品上繁殖。如果我们不注意饮食卫生，食用了这些食物，那么就容易发生痢疾、肠炎、细菌性食物中毒等肠道疾病。

这些肠道疾病具有共同的特点：都有腹泻、腹痛等症状，甚至有的时候还会出现呕吐、发烧、水样便等情况，有一些患者的身体还会出现大量的脱水。

患有腹泻的病人，我们除了要服用抗生素药物和注意休息之外，还需要特别注意饮食调理，这样才能够尽快让其症状减轻，迅速恢复体力。

腹泻的患者一般是肠道黏膜大量脱落，出现溃疡面，有的地方是破溃出血。另外，由于呕吐、腹泻，身体当中已经失去了大量的水分，此外钠、钾、氯离子损失也是非常多的。这种情况下，患者应该多吃一些流质饮食，比如牛奶、藕粉、菜汁、果汁、鸡蛋汤、软面片等，这些食物脂肪含量低，利于消化吸收。

如果患者是长时间的腹泻，那么可以适当吃一些烤煳的馒头片，这样可以将肠道中的细菌和毒素阻留在碳化物体的空隙中，便于排出体外，从而达到清洁、收敛肠道的作用，而且它还可以有效保护肠黏膜和溃疡面。还有就是茄泥、土豆、红果、西红柿等食物含有大量的鞣酸，不仅可以止泻，还能及时补充维生素B、维生素C。

患者如果呕吐、腹泻严重，失水过多，那么就必须及时补充水分和电解质，我们可以采取口服补液的方法：取氯化钠3.5克、氯化钾705克、碳酸氢钠（小苏打）2.5克、葡萄糖20克，放入1000毫升热水中，随时温饮。这种方法不仅可以补充患者的脱水，还可以有效补充氯、钠，钾离子等电解质。

患者在恢复期时，进食也是要注意的，要先稀后稠。食量应该逐渐增加，千万不要立即食用油腻的食物，炒菜，坚硬难于消化的食物，尤其是不要吃一些粗米，玉米面，纤维素多的韭菜、芹菜等食物，要避免促使肠道蠕动加快，而不利于肠黏膜和溃疡面的痊愈，从而影响肠道功能的恢复。