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是什么引发中年男性患糖尿病？
糖尿病多见于成人，尤其40岁以上人群。糖尿病的发生除与遗传因素、免疫机制有关外，糖尿病与中年人的生活方式的改变密切相关。
随着人步入中年，身体的新陈代谢速度开始减缓，身体对三大营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的代谢功能就会逐渐减退。但是人到中年，尤其是成功人士，经常会有宴请活动，由于摄入过多的高脂肪、高蛋白、高热量、低碳水化合物、底纤维素的食物，体力活动减少，令过多能量堆积产生肥胖，肥胖导致胰岛素抵抗，胰岛素代偿性分泌增加，过重的负担最终使胰岛素细胞失去代偿，发展为糖尿病。
中年人由于在社会和家庭所处的特殊地位，不得不担负起比青年人和老年人更为繁重的担子。常易产生紧张、焦虑、烦恼等不良情绪，此时交感神经兴奋，会直接抑制胰岛素分泌，同时交感神经还会促使肾上腺素分泌增加，也间接地抑制了胰岛素分泌，如果不良情绪长期存在，则可能引起胰岛β细胞的功能障碍，进而导致糖尿病。
（1）低钠高纤维素饮食：高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。
（2）限富含淀粉食品和忌高糖食品：富含淀粉的食品（大米、白面、薯类、豆类、谷类），进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。否则，病情将无法控制。糖尿病患者应忌食糖（白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜）、糖类制品（蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯）。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用。
（3）限制脂肪类和蛋白质的摄入量：糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。
糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说，糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。
（4）忌辛辣食物：糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本，燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。
（5）远离烟酒：酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。
吸烟有百害而无一利，烟碱可以刺激肾上腺髓质激素分泌，诱使血糖升高；吸烟可导致外周血管收缩，影响胰岛素和其他降糖药在血液中的运行和吸收。吸烟能诱发血管痉挛，损害血管内壁，而糖尿病又易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。上述二者相互影响，可以发生冠心病、心肌梗死、顽固性下肢溃疡、中风等严重并发症。因此，糖尿病患者，必须忌烟。
（6）少吃酸性食品：糖尿病人的体液多呈酸性。谷类、鱼、肉等食物基本上不含有机酸或含量很低，口感上也不显酸味，但在人体内彻底分解代谢后，主要留下氯、硫、磷等酸性物质，所以营养学上称其为酸性食物。而酸性体液对糖尿病不利，因此，糖尿病患者要少吃这类食品，多吃带绿叶蔬菜，使体液呈弱碱性，吃生菜对本病就有较好的疗效。
（1）黄瓜，富含维生素、矿物质。并具有药用价值。鲜黄瓜可抑制糖类转化为脂肪，所以吃黄瓜可以减肥。糖尿病人经常吃黄瓜，血糖不会升高，还有一定的降糖作用。
（2）枸杞，主要含甜菜碱属生物碱，以及维生素A、B1、B2、C和钙、磷、铁等。枸杞有降压作用。具有轻微的抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生的作用。尚有降低胆固醇和降低血糖作用。
（3）西葫芦，性寒味甘，祖国医学认为西葫芦瓜入肺、胃、肾，具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗糖尿病水肿腹胀、烦热口渴。以及肾炎肝硬化腹水等症。西葫芦还具有润肌肤、消除致癌物（亚硝胺）突变的作用。
（4）蘑菇，是人们喜爱的食物。现代科学研究发现，蘑菇含水分93.3%，蛋白质2.9%，含丰富的硒、钾、丰富的磷、尼g酸，一定量的钙、铁、维生素C，以及少量的核黄素、硫胺素，还有一种叫PSK的物质及消化酶等有益成分。蘑菇可治疗糖尿病，它含有较多食物纤维。有糖尿病合并肝病的患者，蘑菇是可选择的食品之一，糖尿病患者消化不良时宜食用蘑菇，因其含有胰蛋白酶等多种酶类，能分解蛋白质和消化脂肪。
（5）大蒜，具有很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泄、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效。还能降血脂、降血糖及降血压，甚至可以补脑。食用大蒜的方法：将大蒜捣制成蒜泥，让蒜泥在空气中氧化15分钟后可产生大蒜素食用。蒜泥最好和肉类同时吃效果佳，它不仅能降低血清胆固醇、甘油三脂，还可以增加高密度脂蛋白和减少低密度脂蛋白，它还能与这类食物中的B1结合成一种新的成分蒜胺，能促进和发挥维生素B1的作用，提高作用约3倍的营养成分。蒜胺还能降低血糖，提高胰岛素水平。
（6）鸡肉，性温，味甘。具有温中、补气养血、归脾、胃经、消渴、补虚、驱寒的功效，宜于治疗脾胃虚弱、疲乏、纳食不香、慢性泄泻。含蛋白质100克中有23.3克，比猪、羊、鸭、鹅肉多1/3，比牛肉高3.3%。被人体的利用率高。还含有矿物质、维他命、不饱和脂肪酸和低脂肪低胆固醇。
（7）荞麦米，性凉，味甘。有除湿热、祛风痛之效。含有十分丰富的维生素，维生素P、维生素B1和B2的含量高于其他粮食。特别是含有多种生物类黄酮，对提高人体免疫力效果明显。由于其含有的大量植物纤维可有效地预防便秘，因此是心脑血管病、脂肪肝、糖尿病患者的极佳保健食品。
（8）刀豆，性温。含有较丰富的蛋白质，并很易被吸收，它属于半全类之蛋白质，含有一定数量的矿物质、氨基酸、脂肪、糖类以及核黄素、烟酸等，也含有微量元素钽、锌等。能满足人体发育的多种需要。此外，还含有尿素酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸。刀豆具有温中下气、益肾补元之功，可治虚寒呃逆、呕吐、腹胀、肾虚腰痛痰喘。有维持人体正常代谢功能，促进人体内多种酶的活性度。增强抗病能力。
（9）鸡蛋，味甘气平，宜于滋阴润燥、养血安胎。主治热病烦闷，燥咳声垭，目赤咽痛。蛋白，其气清，其性微寒。蛋黄，其气浑，其性温。整个鸡蛋其性平。鸡蛋是铁磷微量矿物质、维生素A和E以及大部分B族维生素，包括维生素B12在内的较好来源。鸡蛋中铁超过牛奶，鸡蛋是仅次于鱼肝油维生素D的丰富天然来源。