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贫血指的是人体外周红细胞容量减少，低于正常水平。导致贫血的原因很多，如红细胞减少，造血微循环异常，造血原料不足或利用障碍等。小儿、女性是贫血的高发人群。
老偏方——羊骨熬粥。
具体做法：去1000克左右的羊骨，100克粳米，精盐、生姜、葱白各适量。先将羊骨打碎，之后放入锅中，倒入适量清水煎汤，取汤和生米一同熬粥，等到粥即将炖熟时，加入精盐、生姜、葱白，煮两三成沸就可以了。
此粥要趁热空腹食用，每半个月为一疗程。羊骨粥治疗贫血适合在冬季服用，具有补肾气、强筋骨、健脾胃之功。
此粥适合由于血小板减少性紫癜和再生障碍性贫血，但是要注意，感冒发热期间禁止服用此粥。除了羊骨粥，动物肝脏粥也能够治疗贫血。
对于老年体弱、病后、产后羸弱、虚弱劳损等一切气血不足患者来说，煮老母鸡粥是最佳选择，其滋养五脏、补血之功俱佳，但是同样，感冒发热者不能服用。
除此之外，龙眼也是治疗贫血的上品。具体做法：取龙眼种子30粒放入干净的锅中，倒入两碗清水，开火滚煮5分钟即可，可以掺入少许白砂糖，具有清肝火之功，每天上午10点左右饮用即可；也可以取龙眼30克，每天下午四点左右吃，不咽果渣即可。
龙眼在下午四点左右吃效果更好，很多人都知道吃龙眼有益，却不知道其正确吃法，不恰当的时间吃龙眼会大动肝火，导致流鼻血等反应。上午10点的龙眼茶饮和下午4点生吃龙眼肉刚好相对。正确食用龙眼，不但能够补血养身，还能够避免上火。
上述两种方法都非常简单，并且效果俱佳，对于素食主义者来说，后一种方法绝对是最佳的选择。