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立春之后，自然界生机勃发，万物欣欣向荣，气温由寒转暖，此时人们应当顺应自然界生机之景。这个季节，芽类蔬菜肥硕鲜嫩，可以促进生发，应顺应时令，多吃绿豆芽、黄豆芽苗、豌豆芽苗、韭菜苗、香椿苗等。
○ 五辛盘，吃春饼
相传从晋代开始，宫廷就流行在立春时互赠“五辛盘”。“五辛盘”泛指用辛辣蔬菜做的拼盘，常用春饼卷着葱、姜、蒜、芥、椒吃，吃春饼也是从那时流传至今的习俗。
○ 采春菜，煮春汤
民间有“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康”的说法，表达了人们对健康的追求。春菜又称“春碧蒿”，是一种野苋菜。春分是春菜生长成熟的季节，采集来的春菜与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。
夏至过，小暑至，天气潮湿闷热，稍不注意很容易会产生暑湿症状。瓜类大多能清热化湿，可以帮助排出毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。瓜类富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子，西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜等都是很不错的夏日素食。
夏天经常出汗，所以口渴是常事。许多人在出汗或者口渴时，就大量饮用冰镇饮料。实际上喝冷饮只能临时降低体内的温度，起不到消暑解渴的作用。消暑解渴最好的办法是食素汤，它利于排汗，既可以解暑，又能够降温，还对身体有益。
○ 立夏五色饭
立夏时节，我国许多地方都有食五色饭的习俗，五色饭也称为“立夏饭”，用红豆、绿豆、黄豆、黑豆、白芸豆等五种颜色的豆子，搭配大米等谷物煮制而成，寓意五谷丰登、身体健康、家庭美满。
食用各色豆类是可以补充蛋白质的健康养生方式，不会有摄入高热量、高脂肪的风险。豆类还具有清热解毒、利水消肿、去火除烦的功效，搭配当季的蔬菜水果食用，便可以因地制宜地增加营养。
○ 芒种煮梅，一夏风雅
据记载，从夏朝开始民间就有了芒种时节煮梅的习俗。芒种前后正是梅子成熟的季节，天气也变得炎热起来，煮一碗青梅汤既消暑解渴，又有一种品味初夏味道的情怀。青梅含有多种天然优质有机酸，具有清洁血液、降血脂、缓解疲劳、养颜美容等功效。
春夏季都是人体生发消耗的季节，所以在立秋以后要把之前消耗的营养物质和能量补充回来，封藏在身体中，为御寒做准备。秋季阳气收敛，也是自然界果实丰收的季节，正是食用栗子、花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时候。坚果一般富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质，对健康大有裨益。
花生被誉为“长寿果”，蛋白质含量高达26%，相当于小麦的2倍，且容易被人体吸收利用。
○ 处暑时节，清心润肺
处暑处于夏秋交替时期，虽然暑气消散，但是还没有达到秋高气爽的温度，仍有酷热天气出现，也就是常说的“秋老虎”。所以，处暑时节，饮食要润肺健脾，吃些清热、生津、养阴的食物。
○ 岁岁重阳，菊花盛开
《易经》中记载：“以阳交为九，将九定为阳数，日月并阳，两阳相重，故名重阳。”重阳节前后秋高气爽，菊花盛开，登高赏菊是很多地方共同的习俗。
菊花还能入药，有疏风清热、解毒消肿、疏肝明目等功效，主治风热感冒、高血压、头痛、眩晕、心胸烦热等症。吃菊花做的食物或者饮品有助于延年益寿，宋代诗人苏辙就写过“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁”的诗句。
冬季，动植物多以冬眠状态养精蓄锐，为来年生长做准备，人体也要顺应这个时节。冬天根茎类食物大量上市，主要包括红薯、萝卜、土豆、山药、竹笋等。它们普遍含有丰富的碳水化合物，可以用来替代部分主食，给人体提供较多的热量，耐寒又养人。
○ 立冬补冬吃饺子
中医认为冬季是进补的好时节，民间也有“三九补一冬，来年无病痛”的说法，合理的进补可以加速身体新陈代谢，帮助身体抵御严寒。冬至吃饺子是北方习俗，取义“交子”之说，也就是秋冬季节之交。
○ 十月朝，糍粑碌碌烧
“十月朝，糍粑碌碌烧”是一句客家俗语，非常形象地描绘出小雪时节吃糍粑的热闹场景。
糍粑在北方多被称为“年糕”，我国南方自古就有把糍粑作为传统节日祭品的习俗，并且流传至今。“碌碌”表现了用筷子卷起糯米团快速转动的样子，“烧”则表现了热气腾腾的景象。