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如果你受了寒，可能以为冲个热水澡就罢了。其实冲热水澡是把寒气闭在里面了，冲后是表面热，寒气根本就没出来，所以应该由内而外地把寒气或湿气顶出去。这时普通老百姓都知道赶紧熬一碗姜汤喝，用生姜切片、切丝熬出来的汤，然后加点儿红糖，这就是以辛为君，以甘为反佐。人喝进去以后身上热乎乎的，然后出点儿汗。有人说能不能喝一碗高度白酒，这又过了，高度白酒是直接入血的，不入脾胃，也不会走表。
老百姓的生活就是这么简单。我记得看过一个国外电影演员的采访，说电影《泰坦尼克号》的女主角因为拍摄需要，在冷水里泡了很久，然后得了低体温症，意思就是她被冻着了，寒气一直没出来，西医也没办法。
我讲过冻柿子解冻的方法，不是拿热水或开水去激它，不然皮烂了，里面还是冻的。冻柿子解冻就是把冻柿子放在低温的水里 （低温但还没结冰） ，就在里面泡，这时水凝结成冰，释放出热量，把柿子里的冰化开，就像置换一样，老百姓很形象地形容这叫“拔出来”。所以，我们治疗冻伤的人，通常是直接拿雪搓他的身体，给他搓热。
可以用刮痧的方法，但不能用艾灸的方法。艾灸等于拿开水烫冻柿子，而刮痧就是引他自己的阳气过来，然后随着刮痧板的刮动，让气血进入身体的表层，把寒气驱出去。
我治过很多久病的患者，经过刮痧一刮开，好像屋里开了冰箱门，整个屋子都凉了，屋子凉了，患者就热乎了。如果在这种情况下，再给他吃桂枝汤 （桂枝、肉桂也是调料） ，放点儿生姜，放点儿甜的，同时给他刮痧，或者给他搓一下、按摩一下，这个人就能好。
其实扎针的效果也好，扎针的时候沿着针柄往外飕飕冒凉风的也很常见。
另外，我说一下生姜的保存，我们现在都有冰箱，生姜买回来就放到冷藏室，其实并不是很好，姜冻的时间长了就会溃烂。只有冻成硬棍的葱，解冻以后还跟原来一样。
小时候我妈教我，家里备一个养花的沙土小花盆，只要姜买回来后暂时不用，就把沙土浇湿润一些，不用太潮，把姜埋在里面，让它保持一种生命状态，什么时候用就什么时候拿出来，千万不要放冰箱里。
如果家里没花盆，就把纸巾或厨房用的比较厚的大幅纸巾弄湿，不要太湿，裹在生姜外面，放在一个阴凉的地方，这也是一个很好的储存方法。