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下面再介绍几种对脾胃有滋补作用的鱼类。
海鱼基本上都鲜美，补心、补气。我妈的老师马衡枢先生告诉我妈，我妈又告诉我：“海里有一种鱼不是补心的，是补脾胃的。”这是什么鱼？带鱼。
我这个年龄的人基本上童年记忆就是吃冻带鱼，而且不知道冻了多少年，远洋捕捞，弄回来硬邦邦的。很多人的童年阴影就是他爸急了，捡起冻带鱼抽他。
因为带鱼是深海鱼，出水就死，不好存活。我住的汤河原的海产品小超市里，能买到比较新鲜的带鱼，绝对不能红烧，清蒸特别好。
有一种说法，带鱼又叫刀鱼，因为它的身体长得像一把刀。而且特别有意思，日本人不大爱吃带鱼。
我开始也很奇怪，因为我每次带着我老婆去超市里买海产品，品种都不全，所以就到海鲜专卖店去买。卖货的人不知道我是谁，但看我很专业的样子，就问我老婆：“你老公是从事什么职业的？”她说：“我老公是大夫。”店主说：“我怎么看他像个厨子？”
我就在那儿挑带鱼，既然他们不怎么爱吃，价格就不是很贵。我后来问他们为什么不爱吃带鱼，他们说日本的海产品太丰富了，比带鱼刺少、肉多、好做的鱼太多了。他们不吃带鱼的原因是他们不会做。
我爸做带鱼做得特别好，我从小就吃带鱼。而且只要吃一回带鱼，学会吐刺的技巧，以后刺对你来说根本不是障碍。很简单，拿出一块带鱼，先咬两边，有一边的刺能咬下来，有一边的刺咬不下来，没关系，咬下来刺的那边，啃着全是肉。
后来我们到南方发现一个问题——上海人斜着切带鱼，马未都对这件事深恶痛绝。我们是切正方形、长方形，上海人切菱形。为什么？因为显得大。这带来的问题是，会把一半的刺切断，所以吃菱形边带鱼的时候，要小心鱼刺。
我一直在研究带鱼为什么补脾胃，发现了一个基本的规律，大概无鳞鱼和有鳞鱼的归经是不一样的，可能无鳞鱼跟人的亲戚关系近一点儿？
讲完了带鱼，下面说一下著名的鲫鱼。鲫鱼是我们中国人常吃的一种淡水鱼。
鲫鱼的特点是什么？每条不超过250克。因为鲫鱼小，就符合我说的那个理论——鱼越小越好吃。
鲫鱼一般都是用来做汤，而且我们把用鲫鱼炖的汤当药用，专门用来利尿、消水肿，这就看出了它的特点——补脾胃。它的下个作用是什么？补脾就泻肾。所以身体里水湿停留特别多的时候，就炖鲫鱼汤喝，然后放点儿萝卜丝。
可以把两条鲫鱼专门用油煎了以后剁成泥熬汤，然后把另外两条鲫鱼用油炸以后放进去，这样喝的汤是前两条鲫鱼贡献的鲫鱼汤，吃的鲫鱼肉香是后两条鲫鱼贡献的，这样人生就完美了。
下面我说一个补益脾胃的河鲜——鳝鱼。鳝鱼有两种，一种叫白鳝，一种叫黄鳝，我主要说黄鳝，白鳝其实就是鳗鱼。
我最早了解鳝鱼还是当药用。面瘫了以后，赶紧杀条鳝鱼弄出血，把鳝鱼血抹在瘫了的那侧脸上，别往正常的那侧脸上抹。人面瘫以后会有两种表现，开始是瘫了的那侧没劲，脸往正常的那侧歪，到后期如果不治疗，瘫了的那侧开始痉挛，痉挛以后就开始抽抽儿，这时脸会往瘫的那侧歪。
面瘫一般都是早晨刷牙的时候突然嘴角漏水，照镜子发现一只眼睛闭不上了，这时应赶紧找中医扎针，再买一条鳝鱼，抹鳝鱼血。
鳝鱼在南方是一道响亮的菜，响油鳝糊，还有鳝鱼做的面。鳝鱼在暑天是一种非常好的食材，能补益我们的脾胃。
最后，我说一下著名的泥鳅。一听它的名字，我们就知道它能补益脾胃，为什么？因为带个“泥”。中医是拿黄土治病的，以前把柴火灶里烧黄的黄土叫灶心土，可以治疗腹泻严重的患者。现代科学解释不了里面含有多少微量元素或能量层面的东西。
我最早接触泥鳅，是把它当药，治疗一些瘀血、癥瘕积聚，它能破坚消积，而且还能利尿。
后来听到一个关于人们做豆腐泥鳅的传闻，我感觉很残忍。弄一锅凉水，放一块老豆腐、七八条泥鳅，然后底下烧火。泥鳅感觉热就会钻到冷豆腐里，最后豆腐熟了，泥鳅也熟了。这个故事就是噱头，很不靠谱。吃泥鳅不清理一下吗？不破开腹把内脏往外掏吗？它在泥里吃了多少脏东西，然后和着豆腐就吃进去了？
泥鳅是很好的食材，最早是救荒的，老百姓没吃的就捉几条泥鳅吃。但它确实有很好的滋补脾胃和利尿的效果。