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10 饴糖,能补益脾胃的漏洞

我以前讲过,补是补漏洞,益是补好漏洞后往锅里加水,这是两个概念。所以补是止损,益是增加,我们现在都把这两个概念混淆了。

补益脾胃,其实第一个就是补漏洞。脾胃虚弱的人主要表现就是吃什么拉什么,中医把这个病叫完谷不化。什么意思呢?吃进去是什么样,拉出来就是什么样。这是很恐怖的,酒肉穿肠过,一点都没变,还有个歇后语叫“吃冰棍拉冰棍——没话 没化) ”。

出现这种情况,一方面说明这个人胃肠的温度或阳气不足,不足以把外来阴寒的食物化掉;另一方面说明这个人吸收能力很差,没有办法把吃进的营养变成自己的。

我经常说:“好汉禁不住三泡稀。”有人认为,拉稀怎么了?不就是排出点儿没用的蛋白质吗?其实不是,拉稀是流失自个儿精气的过程。有形的东西出来叫泻,无形的精气神的流失叫泄。

碰到这种情况,大家都知道熬山药粥、小米粥,但它们的力量不太够。我们必须把种子里最精华的东西提取出来,这就用到了著名的饴糖。

饴糖是把种子里的淀粉分解形成的麦芽糖,所以饴糖也是双糖,但它是葡萄糖,里面不存在果糖,特别容易被身体吸收、利用。

饴糖最大的特点就是黏。腊月二十三,糖瓜粘。如果你牙口不好,吃一口关东糖能把牙粘下来。黏的性质,就是我们说的滋补,补漏洞,能把那个窟窿堵上。

现代医学基本上都是输葡萄糖,加点儿盐,真正让人恢复消化、吸收功能的还是中医的办法,让他自己吃,把窟窿堵住,然后开始培养出自己的肠道菌群,增强消化、吸收的能力,最后让它回归自然。

《伤寒论》里边有个著名的方子叫小建中汤,就是桂枝汤加芍药,加了饴糖,治疗虚劳病。“虚劳里急,悸,衄,腹中痛,梦失精”,真是失精加虚损到了极点,吃什么拉什么,还脸红、心慌、发烧。

这种情况下,就以桂枝汤为底子,加上芍药的加倍酸敛、饴糖的滋补,让他先恢复脾胃功能。我在临床中经常见到这样的人,有的是女性多次流产以后出现了这种情况,还有的是男性频繁手淫导致这种情况,最后造成精、气、神的全面衰败。

他们有些特点:第一,身上有一种怪味;第二,眼神躲闪,不能跟人接触,表现出虚怯的状态。如果直接给他补肾、填精增长脑髓,效果都不明显,必须得先补脾土。

小建中汤主要是治疗腹痛的,这个腹痛就是寒性的腹痛,或者是虚到一定程度。

在《伤寒论》里提到小建中汤的运用,主要是发现这个人有伤寒的感染病史,当时出现的脉比较涩,而且绷得很紧,“阳脉涩,阴脉弦”,肚子急性发作绞痛。有的是持续不断的,有的是一阵一阵的。这时就观察他的舌苔,结合他的脉象和症状,给他用小建中汤。

还有一种情况是总心慌,不自觉地觉得心跳加速,这叫心悸。其实是劳损过度、透支,这时候也用小建中汤。

《金匮要略》里提到小建中汤主要治疗虚劳病,什么叫虚劳?大家记住,你干活的时候,没有气的铺垫或没有津液来降温、润滑,就叫干磨。比如你拿砂轮打磨刀具,边上一定得有水枪滋着,不然产生的热你就受不了;再比如你骑自行车,车胎一定要有气,不然车轮就受不了。

因此我给虚劳的定义是,在没气和津液滋润的情况下,过度使用自己的身体,最后把自己“磨”坏了。虚劳还有个特点,你干活累了,躺在那儿可以理解;你啥也没干就累成那样,咋回事?这种虚劳就是你看不见它在消耗自己,其实就是脑子使用过度,总在动情或动性,在脑子里面“意淫”,想象一种画面,这种消耗真的很大。

现在有各种资讯、影像、游戏,导致很多人都有虚劳病。虚劳病会出现腹痛,有些虚劳病伴有手淫遗精,动不动里急,要去上厕所,上厕所的同时腹中疼痛。还有人梦遗,四肢酸疼,反而表现出好像是阴虚火旺的症状,手足烦热,咽干口燥,这是假象。这时要给他吃小建中汤。

《金匮要略》在妇人篇里讲女性肚子疼,最好吃小建中汤。肚子疼包括很多情况,比较常见的是痛经或排卵期的疼痛。掌握了这些,如果身边的女性再肚子疼,你就不会说多喝开水、红糖水,而是会建议她来个小建中汤。其中的芍药要加倍,为什么?芍药有缓急止痛的作用。《伤寒论》还用芍药甘草汤治疗各种疼痛。

桂枝汤本身也是一个药食同源的方子,里面的东西基本在厨房都能找到。肉桂能找到吧,生姜能找到吧,酸的芍药可能找不到,弄点儿醋代替也可以。芍药加倍,3 两变 6 两,先熬,比如放了 7 碗水,煮成 3 碗水的时候去掉渣子,把饴糖放进去,小火让饴糖在药液里溶化。

大家记住这个方子,记住饴糖对脾胃的滋补作用。

有小建中汤,有没有大建中汤?当然有。大建中汤用来治疗更为严重、剧烈、急性的腹痛。

《金匮要略》里提到疼痛主要表现为“心胸中,大寒痛,呕不能饮食”,吃什么吐什么,喝水都吐,一摸肚子“腹中寒”。一个人在病危将死的时候,腹主动脉的搏动会变得特别剧烈。所以肚子冰凉的同时,还能看到脐周的动静,甚至能看到肚皮在跳动。而且看到胃肠亢奋、亢进地蠕动,觉得里面好像有蛇和虫子。上下胸部和腹部疼痛难忍,这时就用大建中汤。

大建中汤不用桂枝汤,用的是蜀椒,就是四川的青麻花椒。咱们现在吃的各种火锅、毛血旺、麻辣烫,其实都是在吃大建中汤。这倒也对,整天吹空调、喝冷饮,然后吃麻辣烫,不知不觉地把病治好了。大建中汤里还用干姜。张至顺老道长在山上问我:“徐大夫这么有名,你知道干姜是怎么做的吗?”我说:“不是生姜烤干了吗?”张至顺老道长把我训了一顿,说姜是老的辣,必须 3 年以上生长期的老姜才能烤干做干姜。

大建中汤里还有人参,大家记住,《伤寒论》里的人参其实是党参,它的味道是甜的。比如用四大碗水把这三味药先煎了,剩两碗,然后把渣去掉,再弄一大碗饴糖 (《伤寒论》叫胶饴,就是像胶水一样的饴糖) ,让它浓缩,浓缩剩一碗半的时候把它分成两份。你看喝的量,就比小建中汤大,而且浓度高。

它特别强调喝完药以后还要喝粥两升,这个粥就是前面介绍的稷子或糜子熬的粥,最能帮助消化。然后盖上被子保温,直到身上的寒气散出来。

还有一些更加温暖的驱寒、滋补脾胃的药物。为了保护胃黏膜,《伤寒论》里用了白蜜,其实就是天然、纯正的蜂蜜。蜂蜜是纯天然的产品,其主要成分是蔗糖,因为蔗糖的一半是果糖,所以它比饴糖的效果还是差一点儿,但聊胜于无。在脾胃需要滋养的时候,使用蜜蜂采的蜂蜜,还是比使用其他食物滋补的效果要好一些。 qoc7zWukfYfcSSX3ezqd+vg7fCwvQn8G1XkCcO2L1OfCamfAfwz2R2gWCBk3Ywi/

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